绿豆沙放冰箱冷藏可以放多久 绿豆沙怎么煲才起沙

最佳存放时间是1-2天。

绿豆汤在冰箱里面保存2天是没有问题的.不过最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了.

另外要注意，存放的器皿不要高温处理,高温虽然能消毒,增加保质时间,如果是塑料杯子,也不能忽视高温产生的毒素.

绿豆沙怎么煲才容易沙

绿豆里含有不少淀粉，在煮绿豆沙时，这些淀粉不断糊化、吸水、膨胀，从而撑破绿豆外皮，让汤变浓变稠，和煮粥的道理一样;之后被一些煮散的绿豆分散在被煮散的汤水里，就形成了「沙」的口感。

绿豆沙放冰箱的时间是不能放太久的，要注意煲得沙的方法。