呼和浩特美食铁锅焖面

更新时间:2023-02-28 16:13:08 阅读： 评论：0

　　 焖面　 焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的

　　 焖面

　焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面的主料是面、豆角和肉，其他随自己喜好而加。

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