在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼，在沧州这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后就慢慢熬吧，除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。
当地人时不时的买来做小菜，那口味确实不错，游客到沧州，不妨就可点一个“小鱼酱”。
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