沧州美食介绍

　　羊肠子：沧州小吃应首推羊肠子，尽管这东东有人爱有人憎，但它的确是沧州小吃代表者。羊肠子哪里做的好，完全是根据个人的口味，沧州的卖羊肠子的几乎都有自己忠实顾客，我曾经从不同的人那里听到过对不同摊位的赞赏。我也喜欢吃这一口，但我不迷恋，最起码，夏天我是不吃的。说起哪的最好，有这么几个版本：佟家花园、南陈屯、小王庄、陵园、水月寺、荷花池、三角线，说起哪最正宗，据说是沧县兴济的最正宗，我没有吃过，听说很多人为了吃那的，早晨开车去，呵呵，我觉得不至于。东光、青县也有羊肠子，各有千秋。而羊肠子的亲戚，羊汤，还是盐山的正宗。最近又出了两个门脸，在解放西路和建设北街。

　　驴肉火烧：这东东的老家在河间，正宗的是河间刘家的，以前吃这个去光荣路西体育场对过那，感觉味道不错，现在颐和花园这开了家自称是正宗的万贯驴肉馆，不错，尤其是那烧饼，烤的很酥。西环高玛纳也吃过，也很不错。大家吃这个一定要注意，驴肉颜色太红不好，因为是放了亚硝酸盐的缘故，那东西对人体有害。

　　大饼鸡蛋：把这东西从家常食物变成小吃、早点的是嘴特馋、特欠的天津人。95年，我在天津就吃过，但没有今天沧州的豪爽，他那饼是一角一角的。这东西总不吃了，说不上哪的好。

　　白吉馍夹肉：西环报社门口的那份好。

　　鸡蛋灌饼：最早化建的不错，现在推荐一处，鸡场路口对面那份不错。

　　烩饼：把这个食物变成早点的是回族同胞，开的最早也最好的是南门里银行那份，不过如今那老头退了，由他儿女们做，味道大不如从前了。那就去工商银行大楼对面，那份也不错。

　　羊肉泡馍：最早最好的是原来计生委那的，现在搬正达那了，她妹妹那份也行，在水专那。维明路现在有份也可以。没有吃过西安老孙家的泡馍，但觉得石油二部南门那个做法是正宗做法，正达那的是快餐式做法。

　　早点太多了，传统的果子、浆、豆腐脑，就更没法说了。