浓香的鹅酱炊河鲤

　　鲤鱼，在阳江人的眼中，可谓是补物，一般人家都喜欢用来煲汤，或者焖腐竹，味道鲜美。近日晚上，笔者在阳东县合山镇一酒店，吃过一道鹅酱炊鲤鱼——只感得满口馥郁，别有风味。

　　据当地朋友介绍，在该酒店，有三道菜做得最有特色，其中之一便是这道鹅酱炊鲤鱼了。这鹅酱炊鲤鱼，用的是那龙河里的生猛大河鲤，每条重达3至4斤，体色金黄，肉质肥厚结实，味道比池鲤更为鲜美。而用鹅酱炊煮的鲤鱼，味道浓香，具有补血的功效。客人们每到这里吃饭，都爱点上这道菜，有的客人还专程从市区跑到这里品尝或者打包回家呢。文章内容转载自：本地宝 如有侵权请联系我们删除