春分节气的特点和风俗 春分养生吃吃什么传统食物美食

　　3月20日，迎来春分。春分至，春意浓，最是人间好时光。春分有着曼妙的诗意，“中分春一半，今日半春徂。”

　　春分，是二十四节气之一，春季的第四个节气。春分是春季九十天的中分点，这一天，太阳光直射地球赤道，全球昼夜几乎等长。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季3个月之中，平分了春季。

　　《月令七十二侯集解》中对春分的解释是:“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分”。

　　春分在天文学上有重要意义，春分这天南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。在气候上，也有比较明显的特征，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外，均进入了明媚的春天。

　　春分节气，东亚大槽明显减弱，西风带槽脊活动明显增多，蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移，受冷暖气团交汇影响，会出现连续阴雨和倒春寒天气。 春分后，南方开始进入强对流天气多发期。随着天气回暖，泥土解冻，北方地区的沙尘天气也增多起来。

　　春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。此时严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。

　　春分分为三候：初候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电。春分是草长莺飞、燕歌蝶舞的一片蓬勃盛景，春分之日，“玄鸟至”，“玄鸟”即燕子，它春分而来，秋分而去。春暖百花开，似曾相识燕归来。

　　春分习俗

　　春分时节，我国民间有祭日、放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。

　　祭日。早在周代，春分就有了祭日仪式。《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也。”因此祭日的习俗便流传下来。古时候，帝王祭日多在京郊。到了明清两代，皇帝祭日选在北京朝阳门外东南的日坛。

　　竖蛋。民间有俗语“春分到，蛋儿俏”。“春分”这天，地球南北引力趋向平衡，天朗气清，人的精神状态相对较好，适合做一些需要手劲和智慧的游戏。挑选的鸡蛋最好是生的，熟的更难立起来。

　　放风筝。春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。温柔的春风里，人们在空地上肆意奔跑，争相比着谁的风筝放得更高更远。

　　吃春菜。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

　　送春牛。春分到，送出春牛图。什么是春牛图？把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，再印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者一般都是能言擅唱歌者，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，每到一家更是即景生情，说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。

　　春分养生

　　春分是个养生好时节，应早睡早起，漫步缓行。睡眠充足能助人心情平和、提高免疫力，白天人会充满活力，也有利血压稳定、心脏健康。早睡早起，保证6至8小时睡眠。如果觉得困，不妨补个午觉，消除疲劳。

　　春分时节宜养肝。每到春天，很多人明显感觉肝火变旺了。春分正好适合养肝。这个时节宜早睡早起，散散步，可以食用菊花茶、三七花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶等，以养肝。

　　春分时节宜养阳。经过了一个漫长的冬季，人体内寒气过剩，这个时节，春回大地，积蓄已久的阳气慢慢生发出来。春分适合多晒晒太阳，选择食用一些平补温补的食材，吃一些韭菜、肉苁蓉、鹿茸、冬虫夏草等，以补充阳气。

　　春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。《本草纲目》记载：艾叶性温味苦，无毒，通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。饮食调养总的原则是以清淡为主，宜甘少酸。多吃甘平补脾之食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等均可多食用。像羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物要尽量少吃。（记者 骆倩雯）