佛山南海桂城人气喝粥好去处

　　佛山南海人气喝粥地图：

　　一、艇仔粥

　　艇仔粥最先源于广州荔湾西关一代，原为一些水上人家用小艇即“艇仔”，在河面经营贩售，故名“荔湾艇仔粥”。如今，在广佛一带的街边小食店和茶楼中，都能见到艇仔粥的身影。

　　正宗的艇仔粥的主要配料为鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，这样能保证粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。

　　探店指南

　　➤点都德(千灯湖环宇城店)

　　【地址】佛山市南海区桂澜路18号千灯湖环宇城4层。

　　➤添喜点(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海区简平路7号益田假日天地3栋2层。

　　二、野米金瓜养生粥

　　“雙溪”这个南海桂城的本土百年老字号，相信很多佛山人都不陌生。第一家雙溪酒家始创于1893年的叠滘，历史悠久，出品也有保证。如今，“百年雙溪”的第三家分店御品雙溪再落户南海桂城城市广场北侧，店铺专注全天候精品茶市，18h不间歇营业，一点都不用担心起晚了没茶喝。

　　探店指南

　　➤寻味坐标：御品雙溪

　　【地址】佛山市南海区桂澜中路12号城市广场北侧

　　【联系电话】：0757-86303999

　　三、螺肉粥

　　螺蛳粉相信不少人都吃过，但螺肉粥......你吃过没啊?周末不妨来南海桂城的家味浓寻味。家味浓，是藏在桂城小巷子里的一家私房菜馆，开业至今已有两年多，尽管设置了30多张桌席，但每到饭点就座无虚席。这里只用最家常、原生态的做法，让你轻松尝到地道的农家美味。

　　探店指南

　　➤寻味坐标：家味浓

　　【地址】佛山市南海区南新二路5号厂房首层之一(芭芘迪服饰有限公司首层)。

　　四、海鲜蒸汽火锅粥

　　上蒸海鲜食材下熬粥，粥底采用新鲜的虾蟹米，上层多种新鲜食材经过蒸烹，其精华流入锅底的粥水中，每一口都是浓缩的味觉盛宴!现在在南海桂城灯湖西街的狮伙海鲜捞，就能体验全程用蒸汽作为热源的海鲜蒸汽火锅粥的新颖吃法。

　　探店指南

　　➤寻味坐标：狮伙海鲜捞

　　【地址】佛山市南海区桂城街道灯湖西街5栋2楼。

　　五、猪杂粥

　　猪杂粥在广东人的饭桌上，有着不可撼动的地位，主要讲究一个“鲜”字。瑞记的猪杂取自农家土猪，每天定时定点新鲜到货。原材料够新鲜，这锅粥就成功了一半。猪杂全部切成薄片后，再用少许红枣丝、盐等佐料腌制，在粥底倒入猪杂后滚3分钟即可开吃，一煲大碗料足、鲜甜可口的猪杂粥出炉!

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　　➤寻味坐标：瑞记岭南粥馆(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海区桂城街道简平路7号益田假日天地8座一楼。

　　六、皮蛋瘦肉粥

　　皮蛋瘦肉粥，是岭南一带最家常的粥品之一，广东省的地方传统著名小吃，主要以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋滑嫩筋道，瘦肉软弹入味，米糯味香，营养丰富。早上喝一碗，元气十足，晚上喝一碗，低脂养胃。

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　　➤虾爷(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海区简平路7号中益田假日天地7座首层。

　　➤大家乐(保利Mall店)

　　【地址】佛山市南海区保利Mall东广场首层。

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