年货地图之腊味
要说成都人过年最最最少不了的是啥,必须是腊味——香肠、腊肉、腊排骨、腊猪头肉、酱肉……
进入腊月,成都街头巷尾,可以说百米之内必见腊味。
除了腊肉,四川还有「太白酱肉」,太白一名,来源于诗仙李白,一说因为李白的故乡是四川江油青莲,酱肉原产于此;一说因为酱肉要用酒腌渍,李白爱喝酒,因此得名太白。
制作太白酱肉,先要把肉用酒、花椒、炒过的盐腌渍7天,再取出抹上甜面酱、香辛料等等,风干即成。
地址:正通顺街、新开寺街青羊区正通顺街、新开寺街一带被称为“双眼井”。从立冬起,这里就开始热闹起来——老成都人都知道,“双眼井”是有名的香肠腊肉一条街。
年货地图之糕点老成都人家里必备的年货之一,就是老成都传统糕点。传统糕点年货去哪里买?——成都糕点双雄:闻酥园和宫廷糕点。
闻酥园 创始于1988年,由于第一家店开在文殊院旁边,因成都人“殊”念成“su”,所以取谐音闻酥园。
宫廷糕点 以前叫宫廷桃酥,这个店名,要扯到吃货皇帝乾隆——桃酥本来是“江西四大名点”之一,在乾隆年间成为宫廷贡品。据说,成都宫廷桃酥创始人程德明,祖上是给乾隆皇帝做桃酥的,后来他跟随家人到成都定居,1994年,在成都开了宫廷桃酥第一家店。
两家店的风格也类似,平价、传统、品种多,桃酥、葱油酥、椒盐酥、花生糖……这些老成都糕点,这两家最全。
年货地图之炒货过年另一样必不可少的年货:干果炒货。又要说到一家传奇老店——奇香花生米。这家店,可以排到成都人年货清单第一名,30多年的老店了,每到过年,成都人愿意排几个小时的队,只为买到他家的花生瓜子。
奇香花生米 发源自重庆,创始人是湖北人段世荣,40年代,段世荣在湖北沙炒花生的基础上,加入了自制的料酒煮泡工艺,制成了奇香花生米。店铺位于长顺上街(宽窄巷子西广场对面),每到过年,这里都会排起长队,成为一道独特的风景。
地址:成都市青羊区长顺上街210号
据说,这里从12月起,就开始排队了,越临近过年,队伍越长,店铺的打烊时间也从每天9点,推迟到队伍最后一个人买完为止,摊主说,“这几天都开到12点”。
年货地图之卤味成都有一家绝对资格的老字号店铺,已有80多年的历史了,店名叫「耗子洞张鸭子」,这家店不仅有老成都味道,还是许多老成都人的回忆。
耗子洞张鸭子创始人张国良,自1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片,因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,外号「耗子洞」,店名因此而来。
樟茶鸭是这里的头牌,用樟树叶和茶叶烟熏而成,有浓郁而独特的烟熏香味。甜皮鸭,源自乐山,先将鸭子卤好,再过滚油将皮烫至焦黄,最后刷上糖浆而成,皮是甜的,肉是嫩的,香、甜、咸混合。
年货地图之水果过年了,水果也是家家必不可少的,如果你一次性买很多,推荐去批发市场——划算呐!
沙西线水果市场,是目前成都最大的水果批发市场。
地址:成都市金牛区西华大道595
如果你觉得以上年货范围太广
你可以去成都世纪城新会展中心
第21届中国(四川)新春年货购物节
采购年货
时间:2017年1月10日—1月24日(会期15天)
地点:成都世纪城新会展中心
采购地图
本届购物节共有42个国家和地区共2000余家中外企业将参展,设有8大主题展馆,将展出各类商品近20万种。
国际商品馆(2号馆)
这里汇聚了来自欧洲、澳洲、非洲、东南亚和中国台湾40余个国家和地区的数万种年货商品:
朗姆、威士忌、香槟等欧洲美酒,挪威三文鱼,太平洋海参,俄罗斯传统冰淇淋,新西兰奶制品,意大利健康乳胶枕,德国厨具,叙利亚手工皂,黎巴嫩护肤品,非洲乳木果油,中国台湾七彩玉花瓶,马来西亚金丝燕窝,泰国特产新奇水果,越南和菲律宾经典休闲小食品等等。
智能时尚生活馆(3号馆)
这里有最时尚、最IN的科技产品:
高度智能化的机器人,风行全球的智能化轨道赛车,伸缩自如的智能化折叠电动自行车,智能生活产品,世界名琴等。
名酒糖果馆(4号馆)这里有部分商品是来自成都高新综合保税区哦:
各种葡萄酒,以及法国、西班牙、意大利、德国等各国红酒、啤酒、鸡尾酒等,还有省内外各类精美糖果和来自菲律宾的公主棉花糖、泰迪棉花糖、俄罗斯紫皮糖等。
肉制品体闲食品馆(5号馆)这里有来自省内外知名品牌的各种生鲜猪肉、香肠腊肉、腌卤制品、鸡鸭鱼兔和猪牛羊肉;并有售世界各地的海鲜产品这里有售:波斯顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷红虾、挪威三文鱼,更多金枪鱼、北极贝、银鳕鱼等。
市州特产馆(6号馆)来自四川省21个市州各种农副土特产品、加工食品、酿造调味品、川茶川酒等年货都在这里:
攀西的无公害蔬菜水果,秦巴山区的生态山货和独具特色的南江黄羊和通江银耳,大凉山的苦荞,甘孜阿坝的牦牛肉、青稞、贝母,川西的时令果蔬、川茶、调味品;川北的野生菌、跑山鸡蛋等农特产品,川东的生态猪,川南的加工肉制品和休闲食品等等。
特色农产品馆(7号馆)黑色的萝卜、金色的菊苣,奇怪的鹰嘴豆、少见的恰玛古;盐源苹果,雷波脐橙,小金苹果、金川雪梨等新鲜水果都有展售。
还有来自省外的各类调味品、水果、粮油、奶制品、山货等,宁夏的枸杞、甘肃白银的黑瓜子、沈阳的山楂、福建茶叶等年货。
品牌服装馆(8号馆)全国300余品牌的数万种服装。
交通攻略
公交车84路、102路、115路、118路、404路、501路、504路、545路、805路、806路、华阳4A路、华阳4B路、机场专线4号线至新会展中心。
地铁4号线转1号线,在世纪城站出口直达新会展中心。
爱心摆渡车年货节期间,临时增设30辆电动小轿车,在环球中心至新会展购物节会场之间为60岁以上的老年人提供摆渡服务。
买太多?可以快递到家
在展馆现场设有快递服务点,消费者采购年货后,城区当天即可送到家,外地消费者一样可以把年货快运回家。
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