有机蔬菜为什么贵 有机蔬菜多少钱一斤

对环境要求高

有机食品种植土地要求至少三年年不能使用农药、化肥等违禁物质，同时还要根据国际标准进行产地认证。大气认证。环境认证，只有在达到一定标准的情况下按规范来生产的，才能算有机食品，在未经污染的条件下生产出来的产品非常难，有机食品是不可能大面积生产的。

生产成本高

1）不能施用化学肥料，要保证作物的营养物质，必须施用有机肥料，有机肥料要进行无害化处理后才能施用，所以有机肥价格高，从而有机食品价格高；

2）不能用人工合成的农药，病虫害防治是一个立体的综合性防治体系，通常是人工捉虫、物理捕虫或者以虫治虫，其投入也要超过常规生产方式；

3）有机食品种植过程中，没有使用过农药化肥，所以折损率高，出产率少。

4）不能使用化学除草剂，只能人工除草。

有机蔬菜一般人吃不起的赶脚，每次去超市买菜，都会瞄一下有机蔬菜，价格基本要二三十块钱一斤。看到那个价格瞬间就觉得这简直是皇帝菜嘛！一般人哪里吃的起。不过在网上查了一下，说是有机蔬菜没有农药没有化肥没有添加剂，吃了对身体好，特别是小孩子。很多人之所以吃有机蔬菜就是担心小孩子的健康

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

所以，检验合格的蔬菜都叫有机蔬菜，青菜瓜果什么的都可以。

有机食品相对于其他的普通食品而言含有更多的营养，就以有机蔬菜为例，种植这些有机食品的土地都是经过特殊保养的，同时它的耕种、栽培方式也和普通食品不同。

其次，有机食品相对于其他的普通食品而言也更加美味。因为很多有机食品中含有更多的汁水和更高的含糖量，所以很多人都会认为有机食品更好吃。

不过虽然有机食品健康、营养、美味，但是它的价格相对于其他的食品来说也更加高昂，因为有机食品的产量、成本都比普通的食品要高。