企业经营管理方案

关于公司运营管理方案范文5篇

关于公司运营管理方案范文1

1、物流部

1)负责执行储运部的各项工作流程和作业标准，合理利用仓储空

间，积极探索新的运输模式，不断提出优化物流作业流程改善建议;

2)寻找物流公司、进行比价、议价及运输合同的签订;

3)执行运输考核指标，定期对承运商进行考核与评估;

4)及时监控运输市场动态,及时调整运输策略,加速物流速度,降低运

输成本;

5)合理利用人力资源和仓库设施,降低人力成本、能耗和物料的消

耗;

6)负责物流运输异常投诉的处理与跟进;

7)相关沟通、协调工作。

2、商品配送

1)接收出库单，打印拣货单，填写物流单。

2)将物流单的信息反馈业务员和跟单员。

3)查询物流单号，以及处理问题件。

4)处理与物流公司交接事务。

5)配合物流平台操作员为相关货运公司上门提货，做好货品归类、

清点数量等准备工作。

6)与业务部作好沟通工作。

7)做好接单，写单，查单工作。

3、核心业务及关键控制点

物流内部作业管理，需抓住物流作业中必须控制的点，制定相应

的作业管理目标，并针对管理目标制定相应的管理流程及作业标准。

1.)尽量减少外叫车参与市内配送工作;如一定要用外车，需要业务

员签字;方可交由物流部调车。

2.)建立长期合作物流公司档案及物流合同(物流公司营业职照、税

登记证、机构带码证、专线报价)。

3.)每月15日前物流部完成回单对账工作(单据：物流托运单、我

司出货清单、对账单，以客户在我司清单上签字或盖章为准)，从财务

到公司付清运费以每月25日完成，账期为55天(月结承运商)。

4.)回单结承运商，应在回单财务部3天之内;将运费付出(拿现金或

转账)。

5.)建立运费账目明细(客户、数量、名称、地址、金额)，每月10

号前递交公司。

关于公司运营管理方案范文2

一、经营战略

1、在产品上延伸

(1)实行酒店化经营、注重会所的文化建设,强调顾客的参与性，我

们将在各节日举办不同形式的活动并整合会所产品进行销售，从而形

成本店特色，会所运营管理方案。

(2)坚持绿色消费、健康休闲的经营方向，力求会所产品具备健康

品质，成为中高阶层消费的去处。整合优化服务项目，突出核心竞争

力项目，增加高附加值项目(即高利润项目)。

(3)注重环境修饰，创建一流舒适的经营场所。

(4)实现人性化便捷服务，创建客户部，并开办增值服务(具体形式

有茶座、复英传真、免费上网、保健养生商品销售专柜、定票、免费

接送等)。

(5)产品价格以迎合中高消费为主，界定顾客群体。

(6)远景目标：会所一年内形成品牌，建立顾客、员工忠实体系。

依托品牌优势实现连锁和多元化经营。

2、削价与价值回报

本会所承诺没有折扣，通过营销形式给顾客带来回报，使顾客具

有期望值，顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程，从而

形成顾客消费的长期性，培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对

老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报，此价值是顾客在日常生活中

不能轻而易举达到的，更不是仅仅是一次消费折扣所换得的，自然会

所的品牌价值相应树立。

3、引人注目的广告宣传

(1)关键时候舍得花钱。广告不仅是宣传的内容推介，更是企业文

化和行业文化的推介，通过广告树立企业的社会责任感，让《明月堂》

深入人心，在受众者脑海中烙下印象，从而拉动消费。

(2)形式活泼，引人入胜。在广告中我们采用真实照片，显示会所

建筑气魄与设施豪华、环境优美，也可采用员工照片突出某种独特的

气氛而具备感染力;通过专业摄影风格的图片来介绍各种服务项目体现

会所特色。

(3)令人不得不读的广告词。每次的广告宣传都搭配相应的广告词

引起到画龙点睛的作用。我们会所要有自己的广告语：我不在家，就

在明月堂，我不在明月堂，就一定在去明月堂的路上---演绎都市经典，

享受健康生活。

4、强强联合促销模式

(1)与旅游景点合作。为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们

将A、实现杭州附近景点的合作B、合作后会所定期进行不同景点的推

介并代售景点门票C、优先接待景点推荐的客人。

(2)与旅行社合作。A接待旅行社安排顾客B依靠旅行社优惠价代

理我店VIP积分奖励顾客的旅游业务。

(3)与网站合作。A我们建设自己网站，网站内容涉及：企业介绍、

网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询和酒店预订网建立合作关

系，依靠它们来推广我们会所。

(4)与附近酒店、KTV等合作，采取双赢互动营销，便利于顾客就

近消费。

5、领先运用技术项目

在按摩、足疗项目上我们成立技术开发组，专力于新技术和项目

的开发及技术培训。开发新项目并经相关人员测试后及市场调查后推

出，始终保证技术的领先。

6、营销模式的新颖

在营销形式上我们采用全新的模式推出：积分奖励、贵宾俱乐部、

VIP会员等;为体现会所的人性化管理我们还将推出三口之家的‘亲情

卡’、专供老人使用的“爱心卡”;导入KTV客户经理营销模式，设立

客户部，完善会员管理及会员服务，制订更加科学合理的会员卡推广

计划，加大会员卡销售力度。

7、重视管理骨干的技能

培养管理骨干以身作则，要求管理人员在工作中表现出职业道德

和正直的品质，履行承诺，为员工提供指导和帮助，使会所员工的工

作同战略目标一致。管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见，来

提高员工和顾客的满意程度。我们会所将进行员工和顾客的跟踪调查，

借此了解工作中存在的问题，帮助管理人员改进工作，创造一个员工

和顾客实现自身价值的工作环境。

二、管理战略

1、顾客忠实体系

A、顾客回头率保持在85%;

B、为客人服务满意率保持在100%;

C、对竞争对手进行服务质量检测;

D、减少顾客的投诉率;

E、提高项目开发创新效率;

首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达

到愉悦，直至赢得宾客信赖，创造会所的卓越品质。我们将着力于认

知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出

现的问题来取得宾客的满意。

〈1〉关注和认知宾客：这是使得宾客感觉自己特别重要和特殊的

途径：对客人提供个性化的服务和感谢;特别关心客人的个别需要;显示

对客人的敬佩;

〈2〉预知宾客需求，在顾客开口前就提供其需要的服务：把自己

放在顾客的位置;细心观察;记录顾客档案;

〈3〉员工灵活的态度：鼓励员工在与客人接触中，灵活处理突发

事件。从不对顾客说“不”;(不得不说时，提供其他选择)使客人放松;

使客人喜出望外;

〈4〉给员工更多的权力;

〈5〉实现更多的内部交流，掌握准确的信息;

〈6〉建立灵活的内部机制;

〈7〉在员工决策失误后表示感谢并理解其感受，然后结合实际情

况提出建议，给员工信心;

〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下

内容：道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查。

2、管理人员工作原则

(1)我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;

(2)我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;

(3)我们将保持服务的一致性;

(4)我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;

(5)要求每一位管理人员尽可能与顾客接触;

(6)我们要在现场管理当中及时作出果断决定;

(7)我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环

境;

(8)客人满意是我们工作的动力。

3、管理措施

(1)实行A管理模式即垂直管理

A.一个上级的原则：不能越级管理;不能越级汇报工作。

B.责、权、利一致的原则：各区域的责任与完成责任所需的权利

一致。

C.无空白、无重叠的原则：同一区域不能同时有两个同级的员工

负责。

(2)人性化的管理方法。

A、主要指在教育员工方面采用感情沟通，让员工自己面对错误并

认识错误然后依据有关条例进行处理，避免管理人员在对员工进行处

罚后员工的不满情绪。

B、坚持原则，照章办事，徇私情，加强问题处理的透明度。

(3)管理方向

A、人：

【1】服务一致优异

【2】卫生符合酒店标准

【3】劳动纪律符合员工手册规定

【4】环境力求完美、卫生符合酒店标准、通风良好、温度适宜、

灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观)

【5】营销意识及业绩良好。

B、财物：

【1】认真交接保管

【2】使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护

【3】努力降低损耗，节约成本

【4】物品摆放美观整洁。

C、信息：

【1】掌握顾客反映的情况，并记录;

【2】了解企业内部信息，并向上反馈;

【3】了解同行业的情况后及时汇报;

【4】熟知会所下达的指令、销售计划。

D、时间：

【1】要有严格时间观念，遵守劳动纪律;

【2】充分利用时间，为自己作好工作的时间计划，学会时间支配;

【3】讲究时间效率，提高工作进度。

4、日常管理

A、工作系统:

【1】确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制;

【2】按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节;

【3】确保每日工作任务按时按量按质完成;

【4】对当日工作进行记录并自我评定，作为以后工作参考。

B、监督系统

【1】实行现场管理工作制度，管理人员随时改进、提高工作质量

并接受顾客投诉;

【2】实行员工自检、互检、上下级互相监督、质量检查、定期不

定期检查等多级检查制度;

【3】设立员工意见箱，解决工作中隐藏的问题;

【4】制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制

员工恶意浪费行为。

C、激励系统

【1】通过点钟及钟数奖金杠杆，鼓励员工上钟热情;

【2】每月评选优秀员工10名,凡被评定的优秀员工奖励300元并

张榜公布、佩戴徽章;

【3】流动红旗班组,实行月评定凡是服务、卫生、顾客表扬综合

方面特别突出者,该班组被授予流动红旗并每人奖励100元;

【4】员工罚款基金，员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补

贴;

【5】楼面服务人员及管理人员均实行底薪与绩效工资相结合的薪

酬机制。

【6】每年员工旅游2次，分别在5.1和10.1前后;

【7】建立员工日，会所领导和员工举办茶话会，倾听最真实的声

音，展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力。

D、培训系统

【1】日培训：每天进行服务技术训练;

【2】月培训：管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意

见，教导员工;

【3】管理人员自身素质培训：借助以往经验揣摩工作方法，改正

工作缺点，上级教导管理艺术，提高管理水平。

E、卫生系统

【1】落实岗位卫生划分、卫生严格按照会所标准进行打扫;

【2】客人用品坚持卫生美观;

【3】加强层级检查巡视制度;

【4】配好清新剂及香水并适当喷洒，保证环境气问良好。

三、服务战略

A、会所实行定制化服务

定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出热情、

温馨、周到、细致。

B、员工应具备的业务素质

1、语言表达能力：服务员要求言语清楚，表达意思完整、准确、

流利;

2、应变能力：思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服

务项目;

3、表演能力：根据推销环境和解决顾客纠纷需要,会同其他服务

员或管理人员扮演角色，处理问题;

4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话，以备服务的需要;

5、交际能力：日常的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程，

只有具备良好的交际能力，在服务中不卑不亢，保持良好的心理素质

才能赢得主动;

6、观察记忆能力：服务员要善于观察宾客的动态和喜好，并做好

记忆，以便为宾客做好更加准确到位的服务;

7、业务能力：要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟

练掌握，并运用自如;

8、容忍能力：在服务当中难免会遇到客人误会和刁难，服务人员

一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力，时时、事事、处处为宾客着想,

达到宾客满意;

9、体力：服务工作是一项持续性很强和繁琐的工作，特别是体力

消耗很大，所以要求服务员要具备良好的身体素质，才能胜任本职工

作;

10、魅力：服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程，服

务人员良好的素质会转化为个人魅力,成为宾客的向导和朋友;

C、做到优质服务的法则

1、顾客第一，因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你

服务好,他们才会付钱。这样，把顾客看作能为我们不断带来更多利润

和工资的就十分重要了。

2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。

3、真诚，诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务，一定要

用友好积极的态度和语言与客人沟通。

4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的

问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心客人。

5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向我们走来时，我

们要说我能帮您吗?当客人向我们道谢时，我们要说不用谢!

6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和我们联系。

7、要有和其他人相互工作的团队精神。

8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样，就要求每

一位员工都要注意清洁卫生，制服必须平整干净。

9、在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。这是因为，世界上

最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字，我们以顾客的姓，再加上尊

称问候客人，就会给客人一种宾至如归的感觉。

10、服务人员要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相关信息。

D、对员工的服务要求

1、舒适，宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境，所以服务人

员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境，达到顾客满意。

2、清洁，舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设，要求

服务员按照会所要求对所辖区域进行清理和维护，创造一流的环境卫

生。

3、礼貌，顾客到店消费有求尊重感，服务人员良好的礼貌行为和

礼节，会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。

4、细心，顾客的每一方面，都力求完美，要求大家对待每一项工

作务必认真观察，谨慎对待，让客人满意。

5、沟通，人是情感动物，需要别人的理解和帮助，作为服务人员，

更应该掌握与顾客沟通的技巧，时刻关注宾客，提高快速服务，令客

人满意。

6、安全，客人选择会所消费首先是考虑安全，所以安全环节特别

重要。要求服务人员要保守客人，保护好客人财产和生命安全，是赢

得宾客的保障。

四、安全战略

1、落实安全岗位责任制，制定本岗位的财产、防火防盗预案。

2、实行领导检查，保安部督查，两级岗位检查制度。

3、加强岗位巡视，保证宾客财产安全，杜绝火患。

4、学会使用消防设施。

5、对本岗位的设备常备检查，确保无使用隐患。

关于公司运营管理方案范文3

一、部门负责制(分权管理)

公司的指令式管理，容易使得部门缺乏计划力、灵活性，员工失

去创造力，同时也使得公司领导工作量沉重，所以建议公司要有这样

的意识并开始部署并尝试推行部门“分权管理”制。1、公司从大体上

制定一个工作方向、任务，具体操作就交由部门团队自由发挥了。这

样一来，在工作目标的实现上，部门团队会有很大的灵活性来采用具

体的方法。(抓大放小，放手去做)

2、根据实际工作情况，不定期召开内部沟通短会，每月不低于两

次，让公司各种政策措施、方案变动等信息，及时准确传达到公司基

层。

二、公司工作例会制度(分集权管理)

1、各部门汇报上一月度工作任务完成进度，未能如期完成的需说

明原因，并在会上提出最终完成时间，需要其它部门或人员协助解决

的会上提出。

2、公司决策人依据公司年度经营发展目标大纲，分解下一月度各

部门的具体工作任务及安排。

3、各部门同时也根据各自部门的实际业务开展情况计划好自己的

工作安排。

4、同时会议也将公司经营过程中，各部门存在的问题、不良现象

逐一提出并要求整改。各部门也可以对公司经营反映情况、提出好建

议。月度工作例会制度是各部门之间沟通的重要桥梁，目的是为了发

现问题，解决问题。(上情下达，下情上报)

三、部门考核制度(改善提升)

(一)先以部门作试点，逐渐将“绩效考核”这一概念意识植入员工

脑中。(现处导入阶段，日后严格收紧)

(二)行政部除了日常员工工作考核外，更多的是在日常监管、巡查

公司各部门、员工工作过程中，对发现的问题(工作方法、沟通技巧、

工作态度、违法违纪等)，随时约谈当时人，及时纠正其方向、不足，

并提出改善意见(目前阶段以日常监管为主，绩效考核为辅，防患于未

然)

(三)年终进行公司“优秀部门团队奖”、“杰出员工奖”评比，以

此激励员工力争上游、鼓舞士气!

四、办公室管理制度(集权管理)

1、对办公室人员的纪律要加强监管：上班时间大声说笑、闲聊、

串岗、接听客户咨询电话不够热情等。

2、根据国家法律法规，新员工试用期最长为2个月，入职即签订

劳动合同及购买社保，为了避免风险及防范别有用心的员工投诉，建

议按照国家法律法规执行。

3、薪酬设计

总体原则

①实行浮动工资制，把“窄带”工资制(纵向，职位不同，工资不

同)与“宽带”工资制(横向，同一岗位，高低不同)结合起来，基本模

式：基本工资+考核奖金基数(项目提成)+补贴+保险，并向优秀人才

和突出贡献人才(重点岗位人才)倾斜;

②基本工资取舍：工作过程的可监控程度决定基本工资的取舍(但

需保证其最低生活保障标准)，

五、部门沟通协作机制

为了工作的执行落实，同时也基于“分权管理”中存在的漏洞，

所以订立“部门沟通协作机制”。工作过程中，各部门之间会涉及到

人员的互相协作。这是要主动配合其他同事完成工作任务。(分权管理、

沟通协调)

六、调动员工工作积极性

2、要树立典型，奖罚分明

在月度例会上、要第一时间将做事正确、突出、先进的部门、个

人去鼓励和表彰他;带头出风头的话，一定要给予批评严惩;并且将一些

成就突出，能力强贡献大的员工树立为企业的优秀员工榜样，以供大

家学习。

4、要加强引导和培训

(1)行政部根据各部门职能、业务技能情况，不定期的组织培训，

让他们去开阔视野，了解自己理论或业务技巧上的存在不足。

(2)各部门根据自己部门存在的不足，向行政部提交需要的相关培

训课程。

(3)对员工参加相关培训，提升与自身工作岗位相关业务技能的，

公司给予学费上的报销。(但需与公司签处相关协议)

七、根据公司的具体情况提出的一些建议

1、接到活动之后，要通知公司人员，让相关人员知道此次活动

的相关信息，可开个小会讨论相关细节，具体分工，做个表格列出我

们具体要做哪些东西。这样可避免有人知道有这个活动，有人不知道。

知道的人忙的不可开交，不知道的人无所事事。

2、做一个活动进度表，什么时间具体做什么，什么时候完成，

由谁来负责。

3、及时沟通，看完场地回来，构思好要做什么，就及时叫相关

人员开始做，也可开会讨论，整理思路，再分工。首先要做一个活动

方案，交由谁检查，回复要修改内容，修改完后做PPT。要设计什么

东西，都列出来，PPT模板可先做。设计完，审核通过，交由做PPT

的人整理做出一套完整的方案。最后交由领导审核，再发给客户。

4、文档的管理、命名，统一命名，名称+时间，对之前文档有更

新要注明，并且要把旧的版本删掉。

5、到活动现场，明确自己的工作职责，人员可灵活调配，相互

配合。

6、活动结束及时开会总结，从活动的评价到自我评价，总结经

验吸取教训。

7、每次活动之后要把这次活动的资料整理一下，每个文档，最

后确认的设计稿件等，都整理到一个以这次活动命名的文件夹里，然

后再统一交由没人管理，也可以整理纸质的活动资料，把每次活动的

策划方案、流程表、主持人串词等打印出来的资料整理在一个文件夹

里，按时间顺序固定放在某个地方。可为以后活动做借鉴，让公司的

所有人都共享到这份资料。

8、网站宣传，每次活动后，可写一篇新闻报道附上一些活动照

片，发布在我们好日子的网站上去，让更多人了解我们好日子文化传

媒的实力。

八、车间管理

1.全体员工须按要求佩戴厂牌(应正面向上佩戴于胸前)，穿厂服。

不得穿拖鞋进入车间。

2.每天正常上班时间为小时，晚上如加班依生产需要临时通知。

若晚上需加班，在下午点前填写加班人员申请表，报经理批准并送人

事部门作考勤依据。

3.工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在

车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作

岗位须向车间主任申请方能离岗。

4.禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离

岗，窜岗等行为(注：脱岗:指打卡后脱离工作岗位或办私事;窜岗:指上

班时间窜至他人岗位做与工作无关的事)，吸烟要到公司指定的地方或

大门外。违者依《行政管理制度》处理。

5.作业时间禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，

由此而造成的事故自行承担。

6.任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，

危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将产品(或废品)和私人用品

放在操作台或流水线上.

关于公司运营管理方案范文4

一、目的

为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有

序的用餐环境，特制定本制度。

二、餐费标准

1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作

午餐，公司不予额外餐补。

2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配，

米饭、汤等由员工根据个人情况自取。

3、早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，

晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。

4、报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上

午9:30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用

餐。如未及时通报造成饭菜浪费者，作为日常行为表现的考核参考之

一。

三、用餐纪律

1、用餐时间：12:00-13:00

2、用餐地点：在饭堂门口制定位置文明就餐，不得在办公区域用

餐。

3、餐具应轻拿轻放，不得损坏盘、碗、筷等，有意破坏饭堂公用

物品者，按价赔偿。

4、用餐时不得将餐具带出制定区域之外，用餐完毕请将餐盘放置

在指定的位置。

5、力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭;

6、用餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回

收桶。

7、饭堂内及就餐区禁止吸烟;

四、饭堂安全管理

1、未经许可，除饭堂工作人员外任何人员不得进入厨房;

2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;

3、厨房及就餐区严禁吸烟;

4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;

5、饭堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备

等。

6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

五、饭堂的卫生管理

(一)饭堂卫生要求

1、饭堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作：

2、将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内;

3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污;

4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑;

5、饭堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐;

6、饭堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛

网;

7、饭堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证

清洁;

8、饭堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：

9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置;

10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置

在指定地点;

11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保

证无油污、污渍;

12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒;

13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹;

(二)食物采购要求

1、严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬

菜，不使用过期伪劣的食品和调味品，不混放或混切生熟食物。

2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬

菜、调味品及肉制品;

3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实，保证新鲜卫生，符

合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用，严禁使用过期食物。

4、总经办前台将每天采购的物品等级在采购收支表上，并做出统

计。

(三)餐具卫生规定

1、每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒，厨具应用

开水浸泡消毒。

2、所有餐具、炉具，必须经过“一洗、二唰、三冲、四消毒、五

保洁”。

六、饭堂人员的管理

(一)要求

1、饭堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多;

2、饭堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员;

3、饭堂工作人员应按总经办提供的菜谱准备，并按时、保质、保

量提供菜品。

4、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、

不要随地吐痰。

5、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

6、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

7、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

8、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香

味，花样、品种多样化。

9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

10、每天清理，确保厨房环境卫生。

(二)奖惩

1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承

担赔偿责任并辞退。

2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过

期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送

公安机关处理。

3、保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以

警告处分并罚款10-100元。

4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，

视其情况处以20-100元罚款。

5、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否

则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安

机关处理。

6、妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏

物品原值赔偿并处以50元以上罚款;

7、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以

降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

8、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象

处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

9、饭堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并处以100元以

上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。

10、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排

者扣罚50-100元，严重者予以辞退。

11、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，

严重者辞退。

12、遵守饭堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入饭堂工

作区者罚款50元，严重者辞退。

13、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入饭堂工作区

者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。

七、饭堂账目结算

1、每天早上9：00，总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购，

实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。

2、每月1-5日，行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进

行统计并请款;

3、每月10日前，行政人事部根据饭堂支出情况，就餐人员明细

等，编制饭堂帐务表并存档。

八、本管理制度解释权归总经办。

关于公司运营管理方案范文5

为做好香格里拉小区车辆管理工作，为广大居民营造一个安全、

文明、舒适的生活环境，为了做好车位安排工作，在广泛征求业主意

见的基础上，经冯庄社区、香格里拉小区业主委员会、丽嘉物业管理

有限公司共同商议，确定香格里拉小区车辆管理方案如下：

一、车位确定的方法

1)地面车位不对外开放，已报名业主经物业公司审核，业主委员

会监督方可参加摇号，东区27个车位，西区42个车位进行摇号，西

区预留3个做为临时停车位，供来访车辆使用。

2)公开透明操作，社区指导、业主委员会监督、物业公司执行。

3)车位申请登记时，需提供房产证或承租合同、业主身份证复印

件及车辆行驶证复印件。

4)车位按摇号前后顺序安排车位，按户为计算单位，选定后，车

主需要缴纳一年的停车服务费，欠缴物业费的业主请结清费用并与物

业服务企业签订停车服务协议后方可取得使用权。

二、车辆日常管理

1、取得车位使用权的业主车辆进出一律刷卡通行，外来车辆进入

小区，须经门岗登记，接受秩序维护员的指挥和安排。并按市物价局、

市房管局相关文件规定缴纳临时停车费，营运车辆进入小区必须经门

岗登记和同意，并不得在小区内滞留。

2、进入小区的车辆，应服从秩序维护员的指挥和安排，不得在小

区支干道、车行道、消防通道随意停放车辆，不得跨骑路牙辗压绿化

草地、损坏路牌、各类标识及其他公用设备，如有损坏应照价赔偿;造

成严重事故的，将追究其经济和法律责任。

3、车辆进入小区禁止鸣笛，应减速慢行，避免发生意外

4、车辆停放后，车主应随身携带好贵重物品，锁好车辆车门，设

置好防盗系统。

5、车辆带货出门，必须有相应证明，属贵重物品，大件物品或搬

家时必须由业主到管理处填写物品出门单，领取放行条，经门岗查验

后方可离区。

三、附则

1、对于违章停放的车辆，物管处有权联系相关职能部门协助处理，

清理费用由车主承担。

2、本规定只适用于车辆进入小区后行驶、停放的秩序维护，不承

担车辆等其他义务，如发生意外由公安部门处理。

3、当地面临时停车位饱和时，其余车辆不得进入小区，自行在小

区外寻找停车位。

邗上街道冯庄社区居委会

香格里拉小区业主委员会

扬州丽嘉物业管理有限公司