西红市和什么蔬菜不能在一起吃?

1.西红柿不应该和蘑菇一起吃。

和蘑菇、西红柿一起吃，会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

香菇含有丰富的生化物质，与含类胡萝卜素的西红柿一起食用，会破坏西红柿中所含的类胡萝卜素，降低营养价值。

2.西红柿不应该和黄瓜一起吃。

配合黄瓜、西红柿含有大量的维生素C，能增强人体抵抗力，预防坏血病，抵抗感染。

但黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会被破坏。

3.西红柿不应该和胡萝卜一起吃。

西红柿和胡萝卜搭配。

西红柿富含维生素C，胡萝卜含有抗坏血酸分解酶。

同时食用营养价值也会降低。

4.西红柿不应该和土豆一起吃。

土豆和西红柿在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在强酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。

4.西红柿不应该空腹吃西红柿好吃又有营养，但是不能空腹吃，因为含有大量的胶质和棉酚。

如果胃中胃酸过多，那么这些物质就会与胃酸发生反应，凝结成不可消化的块状物，堆积在胃中，使胃压升高，引起胃肠疼痛。

所以最好不要空腹吃西红柿，而且吃的时候最好先吃点别的食物垫一下肚子再吃西红柿，这样没有风险。

爱吃西红柿的朋友要注意了。

李爱琴营养师

你看，大家都回答了，也不知道这么多禁忌从何而来。

首先，食物相互制约的说法在营养学上是不成立的。

上面提到的西红柿不能等同于黄瓜、土豆、蘑菇。

我都一起吃过了。

我觉得不仅我吃过，很多人都吃过。

比如3360夏天鲁西北有一道沙拉菜，就是西红柿拌黄瓜，还有一道家常菜，就是西红柿土豆洋葱一起炒，蘑菇西红柿。

做汤面的时候，蘑菇是在铁锅里烤的，也可能是放在。

比如3360网上说西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜有分解维生素C的酶，可以分解西红柿里的维生素C。

很奇怪。

按照你的说法，黄瓜中的维生素C分解酶应该是先分解自身所含的维生素C，再同时分解食物。

这样吃黄瓜有什么营养？这种说法是不合理的。

黄瓜中的维生素C分解酶进入肠道，会被胃酸稀释，失去活性。

再说一个。

西红柿和土豆不能一起吃。

说一起吃会喂癌细胞，说会导致消化不良，这是没有道理的。

只要西红柿可以单独吃，土豆可以单独吃，两者搭配没有问题。

土豆富含抗性淀粉、膳食纤维和钾，西红柿富含维生素C和番茄红素。

两者结合会相辅相成。

而且土豆进入肠道会产生大量的盐酸，没有任何意义。

人的胃是一个非常强的酸性环境，和吃什么没有关系，肠道内的弱碱性和吃什么没有关系。

总之，所谓的食物配伍早就被谣传了，根本不存在。

其次，只要单一的食物可以吃，两者的组合都可以吃。

除非单一食物本身有问题，否则不能食用，比如生的未熟的西红柿(有毒)，或者发芽的土豆(有毒)。

“食物是相互兼容的”这种说法很容易误导人们偏离健康饮食的大方向，所以大家一定要理性。

至于西红柿能不能空腹吃，如果吃了觉得不舒服，就不要吃了。

这主要是番茄中的有机酸造成的。

最好不要空腹大量食用。

钱多多营养师

想吃番茄就吃。

至于搭配什么蔬菜，可以根据自己的喜好搭配。

真的不要被网上的食物配伍理论给忽悠了。

你可以放心吃它们。

除此之外，炒菜时加入西红柿，可以利用西红柿的酸味，既可以减盐，又可以为菜肴增味。

说西红柿不能和黄瓜一起吃，如果一起吃会破坏VC的吸收。

因为黄瓜中含有一种能破坏维生素C的物质叫维生素C分解酶，而西红柿中含有丰富的维生素C，如果一起吃，西红柿中的维生素C就会被破坏。

真相是放心吃!首先，蔬菜水果都含有维生素c，如果这个传言是真的，那岂不是所有的蔬菜水果都不能和黄瓜一起吃，怎么可能只有西红柿！其次，维生素C分解酶相当脆弱。

温度太低就不行了。

温度高了就先灭了，没有“小生命”来灭！最后，黄瓜本身也含有维生素c，如果这个说法成立，那么黄瓜就“窝里造反”了。

所以这个说法不成立。

还有西红柿黄瓜和鸡蛋一起炒，超级好吃。

至于其它的关于番茄不能某某食物一起吃的谣言估计还会有，作为食客咱要理性，不要迷信什么食物相剋论。

踏实地想吃就吃，相搭配啥蔬菜就放心搭配，只要自己喜欢吃就行。