油润髮光的红茶是不是有新增剂了?

不能一概而论,具体情况具体分析。

现在很多工夫红茶在揉捻过程中加了白砂糖。

加汤的目的是为了成品色泽更加乌黑油润,同时增重,而且茶汤带有甜感。

在品饮过程中是可以分辨的出的,茶汤自然的甘甜给人是愉悦的,掺糖的甜在品饮后舌面会有发乾,发腻的感觉,认真分辨是可以分辨出的。

最银南

为了让劣质茶也能达到回甘的效果,有一些不良商家,就在炒茶的过程中直接加糖,为了让干茶及茶汤颜色更漂亮,在加工过程中加入色素,当某些商家往茶叶里新增各种新增剂,以次充好时,我们该如何来鉴别呢?今天清音就给大家分享一些小技巧。

一、色素茶——绿茶在绿茶加工中,杀青是一道非常重要的工序,其中青这得是茶叶里的多酚氧化酶,将氧化酶杀死,茶叶便不会氧化,可长时间的保持绿意,杀青对茶的品质影响极大,由于製作工艺或原料太差的问题,某些茶叶杀青之后,十分难看,很多不正当的商家,就会铤而走险,在加工过程中加入色素以改善茶的颜色,最常见的就是铅铬绿,它是油漆的一种,可对人的中枢神经造成很大的损害。

具体鉴别方法:1、看毫毛绿茶毫毛常常为白色,染过色的绿茶,它的毫毛自然也会变成绿色。

2、纸巾法用茶水打溼白色的餐巾纸,其中可见有明显的色块,那一定是有掺和有化学染料的。

二、糖炒茶所谓回甘,即是回味甜美,是茶最迷人的特性,为了让劣质茶达到回甘的效果,有一些不当商家就在炒茶的过程中直接加糖,这个方法,虽然有点坑人,但是对我们人体危害不是很大,你真喝了糖炒茶就把它当作饮料喝了,当然我们也不能轻易被忽悠,那我们怎么来鉴别糖炒茶呢?如何鉴别糖炒茶?用手去轻捻茶叶,如果说有点粘手,或者是茶的表面有些碎壳,那很有可能就是糖炒茶了。

把茶叶放嘴里舔一下,明显能嚐到茶叶的甜味,糖味,那很可能也是糖炒茶。

炒制过程中加糖,它是紧紧敷在茶叶表面,所以我们第一泡时,甜味非常明显,但是第二泡甜味就减弱得非常明显了,落差比较大,由此我们也可以分辨是否是糖炒茶。

愿人生如茶,沉也坦然,浮亦淡然。

学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精緻把喝茶当作一种习惯精緻也会成为日子的常态