你记忆中的驴肉火烧是什么味道?

小时候去集市上大火摊不想去，就等着妈妈停下来买大火。

那时候最喜欢吃驴肉和红烧肉，觉得加点红烧肉不会噎着我。

我还记得火烧到渣渣了。

在东北读大学那几年，从没见过那里烧驴肉，也经常和同学说起家乡烧驴肉的事。

仁爱叶子J

在我小时候的记忆里，每次我考第一名的时候，父亲都会从隔壁街给我买驴肉烧了。

刚出炉的圆饼配上驴肉，咬一口全是肉，舍不得快点吃。

我每次都吃，好像还能吃更多。

长大了在外地上学，驴肉火烧就是家的味道。

跟舍友炫耀家乡的美食，每次说起都很讨厌。

在外地上学，在家带驴肉上学的时候，天已经凉了，宿舍也没有取暖工具。

就算驴肉都凉了烧了，看起来还是那么好吃。

想家了就去学校外面的驴肉店买两个，安安静静的吃，好像回到了家。

驴肉火烧让我在外地上学也不觉得孤单。

保定的驴肉火烧是小时候对我表现好的奖励，也是长大后在学校里缓解乡愁的好食物。

在我的记忆中，驴肉火烧总是那么好吃，我吃不厌。

武陵大厨

个人认为，根据你的问题，要看你说的是圆形火还是矩形火。

圆形火一般属于河北保定，长方形火属于河北河间。

我重点说一下长火吃的感觉。

——长方形火外脆里嫩，火皮表面透着一种金黄色的褐色。

刚出锅的火，看着就像十月怀了双胞胎的脚。

它透露着一股面香，让人觉得不管吃什么都想吃一口。

这道菜在川菜里也很有用！

LG李杰

河北保定的驴肉是否正宗，我们拭目以待。

首先，这家店的驴肉选用的是健康的驴肉，口感紧实。

无论冷热，即使你塞了很多肉，它也不会裂开，更有弹性。

因为有一定的厚度，经得起汤汁的浸泡，吃起来会很稠。

加热后会外脆里嫩。

味道正宗，越嚼越香。

如果是凉的，在火里会有“牛筋”的感觉，肉质会比较软。

汤里还配有八角、肉劳、丁香、砂仁等30多种名贵药材。

加入老祖宗熬制的老汤精制而成。

浇上一点汤感觉更香更有营养。

驴肉中不饱和脂肪酸的含量鲜美，烧起来不油腻，味道很好。

可以放一些青椒、红烧肉之类的辅料在里面，驴肉烧起来味道更好。

白云飘飘164814938

当然，我有。

我最常吃的一种食物就是街边小摊、汽车和烧饼！沁阳驴肉大饼，河间驴肉大饼，麻婆驴肉大饼，关中驴肉大饼等等都尝过大半！吃好的肉，纤维，丝，略浓的汤，和肉结合，放在饼里，吃一口好吃的！前提是要买正宗的驴肉！

三十而已1123

离我以前工作的地方1公里左右有一个购物广场，后面有一条街。

那条小街上有我最爱吃的鸭血粉丝，鸭血粉丝对面有个卖驴肉的。

每次去小街吃饭都点这家的鸭血粉丝，然后买两块驴肉在对面烧，美极了！他家的驴肉焦皮金黄酥脆，里面是腌制的驴肉。

我一般会让老板加剁碎的青椒中和味道！俗话说“天上龙肉，地下驴肉！“驴肉有提高免疫力、补血、滋阴补肾、健脾的功效，所以还是很有营养的。