牛栏山老村长将被踢出白酒行列,普通人还有优质光瓶酒能喝吗?

近日发布了《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准。

从这两个标准我们不难看出，未来白酒的定义会更加严格。

新标准中将白酒定义为“以粮食为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂、酵母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒”。

这个以“谷”为核心点的新标准，强调了谷的重要性，也让我们真正意识到了意见的东西，也就是——。

按照新的定义，我们熟悉的牛栏山二锅头，以后就不再是白酒了！另外最新的《白酒工业术语》指定3360。

固体白酒：不得使用粮食食用酒精、其他原料食用酒精和食品添加剂；液体白酒和固液白酒：只能用粮食食用酒精。

而且在新规中，麦片的定义不包括土豆，我以后再也不用担心喝劣质土豆做的“纯粮酒”了。

这两个标准一出台，很多酒友欣喜不已，终于能够理清混乱的白酒市场了。

但是23日上午白酒市场暴跌，很多人又提了起来。

这两者之间有什么联系吗？白酒市场的增加与新国标的出台有直接关系吗？答案当然是否定的，经常喝酒的人一定知道，白酒市场的上涨是正常的。

从去年3月至今，至少出现了三次20%以上的巨幅上涨。

新国标的出台只会整顿混乱的白酒市场。

即使短期内看不清楚，但从长远来看，肯定会利好白酒市场。

新标准出台后，哪些白酒会消失？003010指出，无论是调味酒还是配制酒，都是在白酒行列之外提出来的，归入了配制酒的行列，意味着白酒的标准变高了。

可能你以前经常喝的酒以后就不能叫白酒了。

什么配料表里有“食用酒精”“食用香料”“液体白酒”，以后就不能叫白酒了。

常见的如牛栏山二锅头、老村长，还有很多几十块、二十块的勾兑酒鬼酒，未来90%左右不会出现在白酒市场。