厨房装置在厨房工程设计时该如何搭配？

根据厨房场地的情况以及业主和经营者的需求在考虑现在布局的同时，也要考虑未来发展的空间。

至于厨具的材料，可以根据设计师和酒店厨师的喜好来选择。

厨房和与食物接触的部分要用不锈钢。

操作台由琉璃瓦、人造石、不锈钢、大理石等制成。

面对客人的，比如明亮的地摊，是最好的选择，因为容易清洗，光滑，有一定的防水防腐性。

此外，如果多一些厨房电器如料理机、冰箱、洗碗机、消毒柜等。

需要放在厨房，这些电器的供电线路要提前预留。

这些器具的位置一旦确定，就很难随意改变。

AD厨房设计一直专注于餐饮领域。

我们发现，在餐饮运营、管理、决策的过程中，餐厅和厨房总是一体化管理的。

可以参考： 《建筑给水排水设计规範》 GB 50015、《饮食建筑设计标準》 JGJG64-2017、《餐饮服务食品安全操作规範》(国美国食品药品监督管理局〔2011〕395号)、《食品安全管理体系餐饮业要求》等文件。

真实的侠客

从理化的角度，我觉得厨具搭配有以下几个原则：1。

易燃物和火源应远离。

2.厨房要有通畅排烟的设计理念(1。

对流风。

2.顺风。

3.烟往上冒)。

3.厨房应该干净整洁。

4.清理灶坑，灌满水箱，做好防火准备。

5.准备洗衣液，经常涂煤气管，检查是否漏气。

6.一定要关好厨房门，防止猫狗偷吃。

7.非厨房用品，不要放在厨房。

8.烧水时，不要把打火机放在盖有锅盖的锅上。

蒸汽会把它熏起来。

9.碗厨的餐具要遵守“放下重而大的东西”的原则。

10.家里放PH试纸，防止坏人中毒。

11.用盘丝擦拭餐具后，餐具一定要洗干净，防止钢丝屑误食到嘴里。

宇杰厨具商用电磁炉厂

1.在购买设备的时候，不要过于注重整洁的效果图，而要优先考虑实用性。

2.购买与菜肴相配的厨房设备。

比如有的需要广式炉，有的不需要。

3.找一个厨房设备厂家来安排设计。