怎么样炖冬瓜汤会好喝?

吃冬瓜汤有清热解毒、去火通便的功效。

下面介绍一款排骨冬瓜汤。

冬瓜去皮，洗净，切成5厘米长，2厘米厚的块(冬瓜不要切成薄片，容易煮，出来也不会定型)备用；准备适量的排骨。

先用清水把排骨洗干净，然后把排骨放在锅里煮5分钟。

将出血的水焯一下，捞出沥干备用。

锅里放些凉水煮20分钟左右，再放入切好的冬瓜片，中火煮15分钟左右，加些盐调味。

英雄创业

蚝油冬菇原料：鲜香菇冬瓜(冬瓜的量是香菇的两倍左右)调料：花生油、蒜、蚝油、盐蚝油冬菇的做法1.香菇挑洗干净，切成大块(小的不用切，中等的都是两个，大的都是四个)；冬瓜去皮，切成大块；大蒜去皮切碎备用。

2.锅中烧开水，冬瓜和香菇焯一下，捞出备用。

3.热锅放油冷却，放入蒜末炒香，放入冬瓜和香菇翻炒均匀。

倒入蚝油和盐调味。

4.加少许水，盖上锅盖，小火炖至冬瓜透明入味。

Ms郭小白

可以做：冬瓜排骨汤，冬瓜丝汤，老鸭汤，干贝汤。

最简单快捷的方法就是冬瓜丝汤。

所需成分：冬瓜一圈，瘦肉150g，姜少许，葱花少许，酱油，淀粉步骤1 3360冬瓜去皮切片，装盘备用。

第二步：3360姜切丝，小葱切葱花，装盘备用。

第三步：将3360肉丝加入酱油中搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀。

第四步：在3360锅中加入一些油备用，待油五成热，放入姜丝，然后放入切好的冬瓜片，翻炒2~3分钟，然后倒入开水，煮5-7分钟，直到冬瓜熟了(加多少水，根据家人要求喝。

第五步：冬瓜熟了之后，放入备用的肉丝(最好用筷子夹住，放进去，不然肉都成一团，不容易熟。

如果用铲子分开，淀粉会掉，肉不会滑)第六步：3360加入肉丝后，加入盐和鸡精，再煮1~2分钟，直到肉丝熟透，再出锅。

最后放入碗中，撒上葱花，一道美味的冬瓜丝汤就可以上桌了。

小琳子啦

冬瓜营养丰富，尤其是炎热的夏天到来的时候。

你需要喝更多的汤和水。

今天给大家分享一款养胃的滋补汤。

1.第一步。

准备一些冬瓜，去皮，洗净，切成小块备用。

2.第二步，准备一些瘦肉，剁碎，放点盐，包成饺子备用。

3.第三步，调味3360葱花，少许姜，少许鸡精，少许盐备用。

4.第四步：洗锅，烧开水。

水烧开后，加入姜片。

瘦肉煮开后，加入冬瓜，小火炖15分钟。

5.第五步，炖好后加入少许盐，用鸡精调味，放入锅中，最后撒上葱花。

红军美食菜馆

炖冬瓜排骨。

排骨洗净，放入锅内，加入姜盐。

将它们炖至八成熟，即15-18分钟。

然后加入切片的冬瓜和3X2的米饭。

炖8分钟，放在汤碗里。

加入葱花或香菜或撒上香油。

没关系。

原味排骨汤，老少皆宜，味道鲜美。

热心多的友

可以做排骨，冬瓜汤。

材料：排骨250克，冬瓜200克。

辅料：盐、大料、姜、枸杞、料酒、香菜10g。

步骤：1。

冬瓜切片。

2.排骨用水血洗干净后，用开水焯一下。

3.取出排骨，沥干水分。

4.将排骨放入锅中，加入清水1500ml、姜片、大料、料酒、枸杞，小火炖45分钟。

5.将冬瓜片放入排骨汤中。

小火煮15分钟，然后加盐和香菜。

郑州市新东方烹饪学校

【一日一菜】冬瓜焖羊肉汤的做法。

今天郑州新东方烹饪学校的师傅告诉你冬瓜炖羊肉汤怎么做。

首先要准备的材料是：冬瓜、羊肉、葱、姜、花椒、料酒、盐。

做法如下：33601.冬瓜洗净，去皮，切成大块，姜切片，葱切小块；2.羊肉洗净，切块；3.将切好的羊肉放入锅中，加足冷水，放火烧，大火煮开。

当血液杂质变成浮沫时，关火；4.将煮熟的羊肉块捞出，用温水洗净；5.取另一个锅，放入冬瓜片、水煮羊肉片，以及其他调料，然后加水；6.将水箱注满水，放入烤箱；7.将准备好的冬瓜片和羊肉片放入蒸箱中，160度蒸45分钟；8.拿出来吃。

这样冬瓜焖羊肉汤就做好了。

来看看你和师傅做的是不是一样的！

wu悟

百合龙骨炖冬瓜(猪骨)干百合10克，生姜2片枸杞3克。

少许切碎的葱。

盐少许，鸡粉少许。

一块新鲜的猪骨(切下)。

冬瓜去皮切片，根据个人喜好多放一些。

用葱、姜、料酒和水洗净骨头。

放入砂锅中，加水烧开，转小火，放入百合，姜煮至8、9成熟。

加入冬瓜和枸杞，最后加盐和鸡粉。

放盐和鸡粉的时候，不要让盐和鸡粉压住。

原汤的鲜香要尽量少保留。

最后加入葱花。

这个冬瓜汤特别适合夏天喝。

吕大宝LD

我在重庆，体验过蹄花中华葫芦汤的美味。

我把我的经历和感受分享给大家，不抄袭粘贴。

首先要把猪蹄处理好，烧成块，洗干净，用姜料酒加水，煮熟去腥。

冬瓜去皮，切成适当的块。

冬瓜片不推荐。

它们容易碎，没有味道。

将油、葱、姜、蒜加热至香，放入汤料、酱油、鸡精和味精、盐，先放入猪蹄和炖汤。

猪蹄软糯入味后，加入冬瓜片，煮开后关火，撒上一些葱花，香喷喷的猪蹄冬瓜汤就做好了。

我自己开餐厅，所以请放心，一定好吃！祝看到这个回答的人天天好运，年年发财。

南充新东方烹饪

将西红柿切成小块。

步骤2将冬瓜切成小方块。

少量葱花第四步锅烧热，往番茄里倒少量油，炒30秒。

第五步加入适量盐，翻炒30秒。

第六步翻炒汁液。

第七步加入适量小碗水，继续小火煨。

等待汤变浓。

(大约5分钟)加入适量的水。

第十步倒入冬瓜，煮3分钟。

尽量尝起来咸淡一点。

步骤11最后撒上葱花、爽口番茄、冬瓜汤即可_

峰哥的幸福生活

冬瓜(冬瓜的大小取决于人数)一整粒，桂圆肉干，冰糖(大的那个)。

1.冬瓜中间留出镂空的空间，将干桂圆肉和冰糖放入冬瓜中。

2.将冬瓜固定在一个圆碗里，移入锅中(锅要能装下整个冬瓜)。

冬瓜烧热水，盖在切好的瓜皮上。

3.往锅里加水，水将超过半个冬瓜。

大火煮至水沸腾，然后用中火煨3.5小时。

江苏新东方烹饪学校

配料：冬瓜、虾、肉末、香葱、姜虾仁冬瓜汤的做法将一只小虾洗净泡在水里，冬瓜洗净切片，姜切一两片，准备一点点肉末和葱花(肥瘦都可以，只是为了给汤底增味。

锅烧热，加入少量油，油热时将姜放入炒锅，然后将冬瓜切片翻炒，将肉末翻炒至四五成熟左右，将肉末翻炒至肉末变色。

加水(水量比冬瓜多一点)，大火烧开，放入虾仁，再转小火加锅盖炖。

煮至冬瓜变软，加入适量盐，最后撒上葱花。

春暖花开68430832

首先明确两个概念：3360炖和锅。

炖，慢炖，加热均匀。

冬瓜和肉的汁液会慢慢释放出来。

当汤又鲜又浓的时候，间接说明菜做好了。

营养成分只会释放一部分，大部分会留在汤渣里扔掉。

不要选择太嫩或太老的冬瓜。

做法如下：冬瓜：一斤，去皮，馕，切成大块。

一斤排骨，焯水。

大豆半量杯(填米型)8干香菇，洗净，泡在水里。

锅里放1000毫升水，一些枸杞，一个党参，少量干百合，炖四片姜片两小时左右。

太好吃了！此汤可滋阴润燥，消暑止渴。