最能代表你家乡的美食是什么?请晒图?

马克，河南许昌人。

腐竹是中原美食的典型代表。

在许昌的腐竹制作中，你可以看到，中原的美食不是帝王将相中的中庸之道，而是开拓创新的。

自古以来，丰富的天然食材无疑是“上天”的馈赠。

中原地区一直以平原为主，土壤肥沃，适合小麦、玉米、大豆、红薯等农作物的生长。

曹植的《煮豆烧豆》一诗也充分证明了大豆在三国时期许昌乃至中原地区的普遍性。

这里的大豆蛋白质含量高，质量好，非常适合做腐竹。

许昌浴霸河街乡古称“凌河镇”，因为凌沟河穿镇而过。

岭沟河水质清澈甘甜，富含多种矿物质和微量元素。

这些自然因素使得许昌腐竹的营养价值高于其他地区。

腐竹菜许昌腐竹能够流传千年，经久不衰，不仅在于“口感”的精湛，还在于其精妙的烹饪技艺。

腐竹在人们心与手、智与力的完美结合下，才能让这个“老味道”从物性之美上升到技艺之美。

莱儿123

我的家乡是济宁，济宁有很多好吃的，比如玉堂的咸菜。

小时候卖点的咸甜味来自泡椒萝卜，酱红色，咸甜适中。

现在再吃就没有这个味道了。

比如街边的蛋糕，土豆丝，海带丝，豆皮，豆芽，鱼排，鸡排，还有一些辣椒都很好吃。

现在每次回家探亲，还是要在市场上买一个来满足自己的渴望，但是味道没有小时候好了。

比如豆汁，其实就是豆浆，在我老家叫这个。

我不太喜欢。

比如粥，小时候不爱喝。

长大后偶尔喝一下，觉得很香。

比如麻辣汤，我的最爱，从小到大喜欢里面的面筋，放了很多醋。

又酸又辣，好好吃。

比如坛子贴，小时候觉得又甜又咸，配上辣椒面，很好吃。

还有我妈做的炖鱼，又辣又香，我爱了一辈子。

天下无双爱乐园

我的家乡是江门新会，著名的侨乡。

在新会司前镇，有一种像糖一样的小吃，非常好吃。

这是司前的特色小吃，“游船图”。

你觉得它的名字奇怪吗？因为这种小吃看起来像旧时尚食用油瓶的软木塞，而司前话“塞”叫“凸”，而油瓶的司前话叫“油”这种小吃由粘米粉、糯米粉、猪油等制成。

卷成小药丸，放油锅里炸，成“船凸”状。

拿起面糊放在糖里，就可以吃了。

一般店家都会用竹签把“油船疙瘩”一根一根串起来，每一口都很脆很香，让你有“吃货的味道”！

日暖东昇

当然是白切鸡啦~选用二至三斤的清远嫩鸡，现宰现锅，小火慢煮，煮好后过凉(冰水浸泡)，保证鸡肉肉质嫩滑紧实。

所谓“鸡有鸡味”，白切鸡既保留了鸡肉的原味，又有滑嫩的皮和爽口的骨香。

好的白切鸡连皮中间的油脂层吃起来都像果冻。

爱冬泳的羊

徐州地锅鸡，选国产草鸡，多放花椒、八角、桂皮、花椒，汤要浓稠，锅里糊玉米面更好。

吃的时候最好用线把舌头绑起来，以免一起吞下去。

缘重启

我的家乡是美丽的黄骅，可以代表我家乡的美食。

我觉得是“面花”。

“面花”是一种仅在春节期间制作的面食。

记得小时候，我用我妈，我姐，我邻居做“面花”。

年前邻居互相帮忙，互相做好了“面花”。

制作“面花”的流程是3360:和面-加碱-醒面剂-裂花-再醒花-入锅蒸。

这里最难的是做面团。

我小时候专门做这个工艺，就是把醒了的面团在手中反复揉搓、拉扯，然后放在木制模具里做成“面花”。

有各种各样的模具，如鱼、鸡、桃、石榴、花篮和喜字等。

它代表了不止一个吉日、五谷丰登、幸福生活的含义。

黄骅的“面花”非常好吃，不仅制作工艺复杂，而且是当地出产的小麦。

黄骅的小麦抗旱，生长在盐碱地，超低产量，俗称3360。

干小麦。

生产出来的面食劲道十足，味道鲜美，风味浓郁，“面花”已经成为非物质文化遗产。

爱美食的山东大嫚

最能代表我家乡的美食是什么？作为一个土生土长的山东人，我不想提煎饼和大葱。

外地人一提到我们山东省，就想到大葱卷煎饼，脑海里就浮现出一个山东汉子，咬牙切齿，对着煎饼咧嘴笑。

其实不是所有山东人都喜欢这么大胆的吃法。

推荐家乡菜——糖醋黄河鲤鱼。

山东靠近黄河，这使它得天独厚。

黄河鲤鱼与普通鲤鱼略有不同。

黄鱼的鱼鳞金黄圆润，肉质细嫩鲜美。

糖醋黄河鲤鱼可以说是对鲤鱼的极大尊重。

首先，把鱼两边切开，放在锅里煎。

然后将果汁与糖、醋等混合。

变稠。

最后倒在炸鱼上。

一条好的糖醋黄河鲤鱼，犹如鲤鱼跃龙门，栩栩如生，酸甜可口，充分激发了鱼肉的鲜度。

建议外国游客来了不要错过。

菜谱里有黄河鲤鱼和南阳螃蟹。

希望你能多了解一下鲁菜。

独爱费玉清

最能代表我家乡的美食就是凉皮。

我们濮阳的凉皮是全国最好的。

其他城市也有，但绝对没有濮阳好吃。

夏天太热了，什么都吃不下。

凉皮绝对是首选？吃冰镇冷面的时候感觉很舒服。

特别是裹在凉皮里，也是最爱。

里面有面筋黄瓜丝，碎花生，辣椒油，芝麻酱，很好吃。

有机会可以来我们这里尝尝。

Jason海凰蒂

我的家乡潮汕黄尾浪鱼，保持着传统的人力拖网捕捞。

这个时候，正是鱼的肥季。

鱼一上岸就洗干净煮熟，再用果木柴火高温烘烤，第一时间锁住了鱼的新鲜度。

味道清淡香甜。

闲暇之余，约上三五好友，聊聊前世今生，细细品味这鱼干！有了鱼干和酒，一个美好的故事就诞生了[傻笑]

硕妈的日常

我家乡的名吃是保定驴肉火烧。

保定驴肉火烧是河北保定著名的地方小吃，与保定三宝(铁匠王铁球、保定面酱、保定春天不老)并驾齐驱。

熟驴肉在火中食用，口感酥脆，肥而不腻，回味醇厚。

保定驴肉火烧是中国北方的一种民间小吃，起源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县漕河一带历史最为悠久。

保定作为河北省的餐饮文化中心，是中国第九大菜系3354河北菜的发源地。

这家河北餐饮中心的驴肉火烧，经过勤劳的保定人民世世代代的不断开发和推广，成为除了“铁球、面糊、春不老”之外名副其实的保定第四宝。

走在保定街头是一道独特的风景，那就是随处可见的驴肉火烧大排档。

可以说驴肉火烧食品已经融入了保定老百姓的生活，成为保定悠久饮食文化的重要组成部分。

此外，保定还有：家驴肉火烧连锁店。

袁家、永茂、老驴头、郝伟等。

这些专门的美食店干净卫生，各有所长，在北京、天津、石家庄、唐山等周边城市都开了分店，让越来越多的人可以品尝到这种著名的美食。

驴肉[1]是面食的一种，一般用死面制作(注3360死面是未发酵的面粉，发酵的面粉叫活面，用活面制作的类似的东西叫“烤饼”)。

在烤盘中煮熟后，在炉子中烘烤，使其外表鲜嫩，风味独特；趁热劈开，加上热熟的驴肉，才是最正宗的吃法。

有的厨师会加驴肉的盘子调味，味道会不一样。

驴肉是典型的低脂肪高蛋白食物。

其100g中蛋白质含量高达18.6g，远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7g，钙、磷、铁含量相对较高。

俗话说“天上有龙肉，地下有驴肉”，可见驴肉的地位。

“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，其中驴脸的肉最为鲜嫩细腻。

经过精细加工的驴肉，新鲜出炉，酥脆绵软，再配上古城保定的老字号“大慈阁”咸菜小米粥，味道无穷。

这是我家乡的食物。

很爱吃，吃不饱。