高尿酸的人能喝鱼汤吗？有什么科学依据？

尿酸高的人不宜喝鱼汤。

我们知道高尿酸患者需要控制饮食中嘌呤的含量，从而控制尿酸水平。

鱼本身是一种嘌呤含量较高的食物，嘌呤易溶于水，所以鱼汤中嘌呤含量比较高。

不仅仅是鱼汤，还有肉汤、火锅汤、蘑菇汤。

嘌呤含量很高，不建议高尿酸患者使用。

当然，高尿酸患者还是要喝清淡的蔬菜汤，如番茄鸡蛋汤、玉米冬瓜汤等。

研究表明，沿海地区的人患高尿酸血症的风险明显增加。

排除遗传因素，主要是在沿海地区吃鱼、贝类、紫菜等海鲜引起的。

比如广东人喜欢喝各种老汤，喝肉汤也是高尿酸发病率增加的原因。

不是所有的鱼都是高嘌呤的，也不是说高尿酸患者就一定不能吃鱼。

对于嘌呤含量低的鲫鱼、桂花鱼，还是可以吃一点的。

然后，对于肉类食物，如猪肉、鸡肉、牛肉等。

最好用水煮开，然后弃汤食用。

对于牛奶、鸡蛋等动物性食物，嘌呤含量很低，高尿酸患者可以放心食用。

营养科普赵之德

尿酸是嘌呤代谢的最终产物。

重要的是控制血液中尿酸的水平，减少食物中嘌呤的摄入，保证体内营养充足。

简单来说，高尿酸血症患者要尽量吃营养价值高、嘌呤含量低的食物。

先说营养价值。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、B族维生素、铁和锌等营养物质，但汤里真正能溶解的主要是少量的蛋白质和B族维生素。

鱼汤中蛋白质的含量没有权威资料，蛋白质的含量会因烹饪时间和鱼的种类而有很大差异，但一般含量不会太高，因为都是来自鱼的可溶性蛋白质的一部分，含水量大，远不如直接吃肉。

根据有限的研究资料，鱼汤虽然含有B族维生素，但含量相对较低。

一般来说，鱼汤虽然含有少量蛋白质，但其蛋白质含量和整体营养价值远不如肉、蛋、奶、大豆等优质蛋白质食物。

营养价值有限。

如果嘌呤含量低，也可以喝。

毕竟很多人都是为了美食。

但鱼大多是中度嘌呤食物，嘌呤易溶于水，鱼汤自然含嘌呤较多。

一般来说，鱼汤营养价值低，嘌呤含量高，所以高尿酸血症患者尽量少吃，除非偶尔能尝一尝美味。

多的路随评

你想看哪种鱼？如果沙丁鱼、溪鱼等嘌呤含量极高，容易引起痛风发作。

如果是桂鱼汤，就喝吧。

鳜鱼是鱼类中嘌呤含量最低的，嘌呤含量甚至低于很多蔬菜，每100g g只有24mg嘌呤。

总之，痛风患者尽量不喝汤或少喝汤。

使用者98342435283

尿酸高的人不能喝鱼汤。

鱼汤含嘌呤较多，容易加重病情发展。

所以高尿酸患者不建议喝鱼汤。

高尿酸患者要多喝水，每天的水量在2000-3000 ml。

能有效排出尿酸，缓解痛风。