你最喜欢的冷盘是什么菜?

夏天多吃苦瓜。

酸辣开胃好吃凉拌肉丝。

东边吃萝卜，夏天吃姜，夏天吃姜很好吃。

凉拌杏鲍菇(不是生的杏鲍菇，是蒸过的杏鲍菇，凉了再拌)这个凉拌茄子估计没几个人吃过这道菜，凉拌茄子味道真的很好。

先用面粉搓五花肉，然后用清水冲洗干净，锅里加水，倒酒，放两片姜，一根葱，一个八角，少许胡椒粉适量。

大火煮，水开后捞起锅里的泡沫，用小火把五花肉煮熟，捞出切片。

调料有辣椒油、葱姜蒜香菜各适量、花椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、炒花生米适量。

放入调料后，搅拌均匀。

拌冷洋葱头最容易。

洋葱头清洗干净，切丝，用盐水浸泡半小时，洗几次，捞出沥干。

姜剁成沫，葱、香菜切段备用。

将沥干水分的葱倒入盆中，倒入适量的辣椒面，倒入准备好的葱、香菜、姜蒜沫、酱油、鸡精。

毕竟搅拌均匀就可以上桌了。

你可以开始吃了。

这道最简单的凉拌就做好了。

混合黑木耳