(台式鸡蛋饼的做法)

材料：面粉100克，淀粉20克，鸡蛋3个，腊肉，盐，葱。

步骤：1.将面粉、淀粉和盐混合，加水搅拌均匀。

将腊肉煎至边缘酥脆，切成小块；2.鸡蛋打散，加入葱花和少许盐搅拌均匀；3.倒入面糊铺平，凝固后翻面，加入适量蛋液和培根；4.翻面，让鸡蛋面煎一会儿。

上菜，切成小块。