台湾牛轧糖的来历(台湾牛轧糖的由来)

明朝有一个举人，名叫鲁尚中举，为了感谢文昌帝的梦想，他按照自己的梦想，用麦芽糖、花生、大米做成一头牛，所以叫牛轧糖。

由于工艺复杂，直接做成方形，流行至今。

还有一种说法是牛轧糖是十字军带回的战利品。

说法一中国明朝的举人鲁尚参加了明朝正统十年史的考试，殿试得了第一名。

为了感谢文昌帝的梦想，他按照自己的梦想制作。

它是由麦芽糖、花生、大米等制成的。

并揉成牛的形状，所以叫牛轧糖。

但后来因为不容易把糖揉成牛的形状，制作速度慢，就直接切成长方形出售。

后来，外国传教士将这种糖果传播到西方，它成为外国最受欢迎的糖果之一。

说法二还有一个关于牛轧糖起源的故事，说牛轧糖是十字军东征带回来的战利品。

几百年来，牛轧糖从东方飘到西方，再从西方回到东方。

牛轧糖在几百年前的法国点心圈就有一席之地。

法国国王路易十五拜访西班牙王室，带的不是黄金或珠宝，而是42公斤的牛轧糖，足以证明当时牛轧糖的价值。

法国人在11世纪和12世纪进行十字军东征时，从东方带回了牛轧糖。

最初的配方是核桃和蜂蜜，但法国人决定加入开心果、杏仁和樱桃。

美味的牛轧糖迅速在法国掀起热潮。

到目前为止，法国南部的城市每年生产2000公吨牛轧糖，是产量最大的城市。