(猪肉炖粉条的做法)

材料：五花肉300g，粉丝80g，葱1根，姜1根，蒜3瓣，八角2个，桂皮1个，香叶2个，料酒1勺，蚝油1勺，酱油1勺(大勺)，酱油半勺，冰糖10g。

步骤：1.五花肉洗净切块。

将粉末浸泡在温水中。

切大葱、姜、蒜。

2.锅中倒入适量清水，将五花肉放入，煮熟后捞出。

3.锅中放入适量油，将油温烧至五成热，放入冰糖煨成糖色，再放入五花肉炒匀。

加入姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶，炒香。

4.加入蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺(大勺)，老抽半勺，盐1勺，水适量。

烧开火。

小火煨20分钟。

5.放入粉丝炖5分钟即可食用。