辣拌蛤蜊的做法(辣拌蛤蜊怎么做)

步骤1材料：蛤蜊500克，杭椒2个，小米椒3个，大蒜3瓣。

调料：盐半勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋半勺、辣椒油1勺。

步骤2蛤蜊加水，加一勺盐，浸泡1小时。

步骤3切小米椒圈。

步骤4杭娇切拳步骤5蒜末。

步骤6将盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、花椒圈、小米椒圈、蒜粉放入碗中。

步骤7将热油倒入碗中，搅拌均匀。

步骤8锅中烧开热水，倒入蛤蜊和料酒，煮2分钟，捞出装盘。

步骤9将准备好的酱汁浇在蛤蜊上。