蒜蓉皮皮虾怎么做好吃(蒜蓉皮皮虾的做法)

第一步材料：皮皮虾250g、姜1根、葱1根、葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5g、小米椒3个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、花椒5g、油适量。

第二步虾洗净沥干水分备用。

第三步将姜剁成粉末。

第四步蒜末。

第五步切大葱。

第六步将葱切成葱花。

第七步锅里倒油，烧热，小火煸炒蒜粉，再放入姜末、葱花、小米炒香。

第八步加入皮皮虾，翻炒至微黄，加入料酒、辣椒粉、蚝油，翻炒1分钟，加入适量水，小火煨5分钟。

第九步出锅前撒上葱花。