怎么做芹菜炒藕丝(芹菜炒藕丝的做法)

步骤1材料：芹菜150克、莲藕200克、干辣椒2个、姜1片、蒜2瓣、盐1勺、生抽3g、鸡精1勺。

步骤2芹菜洗净，切段。

步骤3将干辣椒切成段。

步骤4将姜剁成粉末。

步骤5蒜末。

步骤6莲藕去皮洗净，横刀切片，切丝。

步骤7在清水中浸泡5分钟。

步骤8锅内放适量油，加热至6成油温，放入干辣椒、姜末、蒜末，翻炒1分钟，放入芹菜继续翻炒1分钟。

步骤9加入酱油3克，盐1勺，鸡精1勺，搅拌均匀，即可食用。