济南特色美食有哪些

济南的特产有草包、油饺、叉烧、甜沫、坛肉、九转大肠。

草包包子草包子是济南的特产之一。

在济南很有名气，在济南有很多分店。

稻草包子外形美观，看着让人垂涎三尺，吃起来汤汁浓郁，口感细腻。

以其独特的工艺和丰富的口感成为济南著名的小吃，是济南必吃的特色美食之一。

油旋济南的传统小吃是油旋。

油涡动有圆形和椭圆形两种。

说起油漩，正宗的老济南是很喜欢的。

吃油漩的时候配上一碗甜甜的泡沫，是济南人最爱吃的“早餐”之一。

油的螺旋形状像螺旋，表面油光金黄，一股浓浓的葱油香气从中空的螺旋花纹中散发出来，真的很香。

其中比较有名的估计要属大观园的“油纺张”了。

把子肉红烧肉是鲁菜之一，尤其是在济南。

红烧肉肥而不腻，但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。

一口饭一口肉，就把饭和肉都带出来了。

济南的叉烧肉强调酱油的重要性，酱油是完全不加盐的。

选取肥瘦相间的猪肉，切成长条，用麻绳捆好，煮熟，再用酱油炖。

甜沫甜沫是济南有名的小吃。

甜沫遍布大街小巷，人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。

济南人喜欢喝甜沫，外地人去济南都会来一碗。

但甜沫“名不副实”，因为甜沫不是甜的，而是咸的。

也可以在当地餐馆吃，尤其是饭后。

是吃了重食后的清胃零食。

坛子肉坛子肉是济南的特色美食和名菜，始于清代。

据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜，至今已有100多年的历史。

是用排骨和香料熬制的，然后放在磁力缸里煨。

色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味道清香。

因为肉是放在磁缸里炖的，所以取名“坛肉”。

九转大肠九转大肠应该是鲁菜里最有名的。

它是大肠的最后一段，温度刚刚好，汁液浓稠，外皮酥脆，外皮软嫩，色泽红润，酸甜香辣咸，味道鲜美。

甜的，只要能吃到鲁菜里的这道菜。

猪大肠洗净后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入酱油、糖、香料等。

放油锅里炸，反复窝，加调料和香料煮。