鸡肉猪肉丸子怎么做(鸡肉猪肉丸子的做法)

第一步材料：鸡胸肉200克、猪肉末200克、葱1根、葱10克、姜3克、淀粉2克、鸡蛋1个、油菜150克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克、香油2克。

第二步切鸡胸肉。

第三步将葱切成葱花。

第四步切大葱。

第五步将姜剁成粉末。

第六步在一个大碗中加入鸡胸肉、猪肉末、葱花、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可食用。

第七步将适量的水倒入锅中煮沸。

将肉馅舀成丸子，煮至浮起，放入小油菜煮1分钟，加盐1g，滴香油，盛出，撒上葱花。