牛肉粉丝汤怎么做(牛肉粉丝汤的做法)

步骤1材料：牛肉100克，粉丝80克，生姜1片，香葱1根，淀粉半勺，盐1勺，料酒半勺。

步骤2粉丝用清水浸泡10分钟。

步骤3牛肉切片。

步骤4加入盐3克，料酒半勺，淀粉半勺，拌匀，腌制10分钟。

步骤5将姜剁成粉末。

步骤6将葱切成葱花。

步骤7锅中倒入适量油，加热至七成热，放入牛肉，炸至变色。

步骤8在水中倒入适量清水，烧开后加入粉丝，搅拌煮5分钟。

步骤9加入1勺盐，撒上葱花。