五花肉炒藕丁怎么做(五花肉炒藕丁的做法)

步骤1材料：莲藕200克，五花肉100克。

辅料：红辣椒1个、葱1根、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、姜1片、油适量。

步骤2将姜剁成粉末。

步骤3蒜末。

步骤4红辣椒切件。

步骤5莲藕切丁。

步骤6五花肉切片。

步骤7将葱切成葱花。

步骤8锅里倒油至油温七成热，放入蒜、姜、葱爆香，再放入五花肉炒至变色。

步骤9然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。

步骤10加入莲藕丁和红辣椒翻炒至熟。