第一步材料:南瓜200克、花椒5克、葱1根、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、小米椒5克、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、豆豉1茶匙、大蒜3瓣。
第二步洗南瓜。
第三步切成小块。
第四步大蒜切片。
第五步用辣小米切圈。
第六步将小葱切成葱段。
第七步先从锅里倒油,油温六成热,放入豆瓣酱和豆豉炒出香味,再放入蒜片和小米辣翻炒均匀。
第八步然后倒入南瓜翻炒至碎,再倒入一些水,烧开。
盖上锅盖,炖10分钟。
第九步然后在锅中加入葱、盐、鸡精、糖翻炒均匀。
第十步最后装盘食用。
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