黄焖鸡火锅怎么做好吃(黄焖鸡火锅的做法)

步骤1材料：鸡肉200克、土豆50克、香菇50克、青椒20克、红椒20克、生姜1片、干辣椒5克、香葱1根。

步骤2将鸡肉洗净切碎。

步骤3将土豆去皮，切成片。

步骤4将蘑菇切成片。

步骤5青椒切件。

步骤6红辣椒切块。

步骤7将干辣椒切成段。

步骤8生姜切片。

步骤9将葱切成葱花。

步骤10先在锅里烧开热水，水中加入鸡块、料酒、姜，焯2分钟，捞出备用。

步骤11然后从锅里倒油至油温六成热，放入冰糖，翻炒至融化，再放入鸡块，翻炒至变色。

步骤12然后加入土豆、香菇、干辣椒、姜、料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀，加入适量的水，中火煨30分钟。

步骤13接下来，加入盐、青红椒，继续小火炖2分钟。

步骤14最后放入碗中，撒上葱花。