爆炒鸡心的做法

步骤1材料：鸡心15个、葱半根、青椒1个、小米椒2个、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、酱油1汤匙、姜1片、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。

步骤2将洋葱切成小块。

步骤3将青椒切成小块。

步骤4剁碎胡椒。

步骤5大蒜切片。

步骤6生姜切片。

步骤7将洗净的鸡心切成两半。

步骤8鸡心加盐。

步骤9在鸡心里加一点胡椒粉和玉米粉。

步骤10鸡心腌制半小时以上。

步骤11烧热锅，放入蒜片、姜片、小米椒炒香。

步骤12充分出香后，倒入洋葱翻炒，再放入鸡心翻炒片刻。

步骤13鸡肉半熟时，倒入青椒和豆瓣酱一起翻炒。

步骤14最后淋点酱油就可以上桌了。