五彩鸡翅怎么做(五彩鸡翅做法)

步骤1材料：鸡翅300g、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50g、山药50g、葱1根、蒜3瓣、姜1片、酱油1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2将大葱切成段。

步骤3生姜切片。

步骤4青椒切片。

步骤5红辣椒切片。

步骤6将胡萝卜切片。

步骤7山药切片。

步骤8鸡翅两边用花刀装饰，使其味道鲜美。

步骤9锅中倒入少许油，葱、姜、蒜入锅煸炒至香。

步骤10将鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩少许脂肪，边缘略呈金黄色。

加入料酒去腥，然后加盐、酱油、老抽上色调味。

步骤11倒入一些热水，将汤煮沸，盖上盖子，小火炖10分钟。

步骤12将山药放入锅中翻炒，小火炖2分钟。

步骤13鸡翅锅中加入青椒、红椒、胡萝卜。

最后翻炒2分钟，出锅摆盘。