粉皮炒蛋怎么做(粉皮炒蛋的做法)

第一步材料：粉丝150克、鸡蛋2个、葱2根、蒜1瓣、姜1克。

调料：食用油8g，盐1g，鸡精1g。

第二步把皮切成小块。

第三步打碎鸡蛋。

第四步将葱切成葱花。

第五步蒜末。

第六步将姜剁成粉末。

第七步把油倒进锅里。

油温六成热时，加入蛋液，翻炒，备用。

第八步锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入粉条翻炒均匀。

第九步倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，搅拌均匀。