麻辣鱼火锅的做法(麻辣鱼火锅)

步骤1材料：草鱼200g，千片100g，花椒5g，干辣椒10g，青椒10g，红椒10g，油适量，盐1茶匙，蚝油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，姜1片，蒜3瓣。

步骤2将鱼洗净，切块。

步骤3一千块用刀切成丝。

步骤4将干辣椒切成段。

步骤5生姜切片。

步骤6大蒜切片。

步骤7将青椒切成圈状。

步骤8将红辣椒切成圈状。

步骤9将大葱切片。

步骤10先将油倒入锅中，烧热，放入鱼块炸至微黄，备用。

步骤11然后在另一个锅里倒油，直到油温六成热。

放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱翻炒出香味。

步骤12然后在锅中放入适量清水，大火烧开。

加入鱼块和千块，小火炖10分钟。

步骤13然后在锅里加入盐和蚝油，拌匀，继续炖3分钟。

步骤14最后倒入青椒和红椒，煮至断。