(剁椒蒸鸡翅的做法,剁椒蒸鸡翅怎么做)

步骤1材料：鸡翅3个、剁椒30g、泡椒5个(配点汤)、小葱2根、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1汤匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。

步骤2生姜切片。

步骤3剁碎泡椒。

步骤41个洋葱打结。

步骤5将1个洋葱切成葱花。

步骤6蒜末。

步骤7将鸡翅切成小块。

步骤8锅中加入适量清水，放入姜片和葱结。

步骤9水烧开后，将鸡块焯水去血水，捞出洗净。

步骤10将洗净的鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、糖拌匀。

步骤11加入剁椒、剁碎的泡椒(包括泡椒水)和蒜末，拌匀，静置20分钟左右入味，中间搅拌几次。

步骤12入蒸锅蒸8分钟，撒上葱花。