爆炒小河虾的做法

第一步材料：虾仁200克、四季豆50克、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、泡椒5克、小米辣5克。

第二步把虾洗干净。

第三步青豆洗净。

第四步生姜切片。

第五步大蒜切片。

第六步用辣小米切圈。

第七步将胡椒切成片。

第八步先在锅里倒油，放入姜、蒜、泡椒、小米炒香，再放入四季豆炒至碎。

第九步然后倒入虾和料酒翻炒3分钟。

第十步最后加盐、酱油翻炒至入味。