生椒牛肉面的做法(生椒牛肉面怎么做)

步骤1材料：面条100克，牛肉50克，姜1片，蒜3瓣，二精椒4个，小米椒3个，大葱1段，芽菜10g。

调料：红油1汤匙、生抽1汤匙、八角1个、花椒2克、花生10克、丁香1克、香叶2片、桂皮1片。

步骤2将大葱切成圈。

步骤3大蒜切碎。

步骤4生姜切片。

步骤5牛肉末。

步骤6将两根刺切成碎片。

步骤7碎米椒。

步骤8压碎成熟的花生。

步骤9在菜籽油锅中加热，加入桂皮，香脂叶，八角和丁香，炒15分钟。

步骤10加入葱、姜、蒜，捞出秘制油冷却。

步骤11另起锅热油，炒牛肉，放入葱、姜、蒜。

步骤12用酱油翻炒，捞出备用。

步骤13把锅里的水烧开，把下面的长条煮到断了，放在碗里。

步骤14另一碗，倒入小米辣、红油花生碎秘制油、牛肉末、芽菜和肉糜，即可食用。