(焦糖布丁的做法)

第一步材料：牛奶200克，鲜奶油200克，鸡蛋2个调料：糖40克第二步将白糖30克、清水30克倒入锅中，小火煮至冒泡，再倒入清水50克，拌匀。

第三步将准备好的糖浆倒入布丁容器中。

第四步将牛奶和鲜奶油混合，倒入锅中煮沸。

关火备用。

第五步鸡蛋打散，加入10g白糖拌匀。

第六步分几次倒入70度左右的牛奶，搅拌均匀。

第七步过滤到容器中，用锡纸密封。

第八步蒸锅烧开水，放入布丁，中低火蒸10分钟。

第九步关火焖5分钟后取出晾凉。