琥珀核桃怎么做(琥珀核桃的做法)

步骤1材料：核桃200克、冰糖100克、水130克、麦芽糖50克。

步骤2将核桃倒入水中，煮2-3分钟，去除涩味。

步骤3烤箱上下200度预热5分钟。

步骤4核桃沥干水分，放入烤箱烤15分钟。

步骤5用大火煮至冰糖完全融化。

步骤6然后关小火，等3-5分钟左右。

用勺子搅拌。

步骤7煮至微稠微棕，再加入麦芽糖至完全溶解。

步骤8关火，把核桃从烤箱里倒出来。

步骤9搅拌均匀，冷却。