全麦南瓜面包做法(全麦南瓜面包怎么做)

步骤1材料：高筋面粉160克，南瓜泥100克，全麦粉35克，鸡蛋清30克，酵母3克，黄油5克，细糖15克，盐2克，水适量。

步骤2将南瓜泥倒入搅拌桶，然后加入高筋面粉、全麦面粉、细糖、酵母和盐，倒入蛋清，加水搅拌均匀。

步骤3搅拌约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟。

步骤4直到可以把膜拉出来。

步骤5取出面团，盖上保鲜膜。

步骤6烤箱底部放一盆35度的温水，然后将面团放入烤箱上层，醒发20分钟。

步骤7取出面团，平均分成几份。

步骤8完成每一次服务后，放松15分钟。

步骤9取出一个面团，用擀面杖擀开。

步骤10用刀在中间划一条对角线，卷成长条，卷成圆形，放入烤盘。

步骤11将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤15-18分钟左右。