华夫饼怎么做(华夫饼的做法)

第一步材料：鸡蛋2个，低筋面粉125g，牛奶120g调料：黄油10g，砂糖25g，盐1g。

第二步分离蛋白和蛋黄。

第三步在蛋黄中加入牛奶、黄油、5g砂糖和盐，搅拌均匀。

第四步筛面粉，之字形搅拌，直到没有颗粒。

第五步加入20克白糖，打至湿润。

第六步将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

第七步烤盘预热2分钟，倒入少许面糊。

第八步烘烤5分钟。

第九步拿出来晾凉。