醪糟鸡蛋怎么做(家常醪糟鸡蛋的做法)

锅中倒入清水，放入醪糟中，烧开。

煮开后倒入鸡蛋转小火，盖上盖子煮熟定型，撇去浮沫。

鸡蛋定型后，转中火，加入白糖或红糖。

鸡蛋煮熟后，会浮到水面上。

发酵的鸡蛋做好了。

醪糟鸡蛋怎么做佐料鸡蛋4个，酒醅适量。

辅助材料：少许白糖(或红糖)醪糟鸡蛋的做法步骤1.锅中倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；2.水烧开后，倒入鸡蛋，转小火，盖上盖子，将鸡蛋煮熟定型，撇去浮沫；3.鸡蛋定型后，转中火，加入适量白糖，或者换成红糖。

起锅后也可以加入蜂蜜。

枸杞也可以省略；4.鸡蛋煮熟后会浮到水面，也可以往里面加饺子；5.发酵的鸡蛋做好了。

小贴士：1.做汤圆蛋的时候，如果吸汗，可以加一点汤圆。

2.煮鸡蛋时，如果喜欢吃鸡蛋，可以在蛋黄开始凝固时关火，用锅的余温煮鸡蛋。