香菇炖鸡面怎么做(香菇炖鸡面的做法)

步骤1材料：鸡肉半只、面条100g、香菇4朵、姜1根、葱1根、八角1个、香叶2片、桂皮1个、胡椒粉2g、酱油1汤匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙。

步骤2生姜切片。

步骤3将洋葱切成段。

步骤4干蘑菇浸泡在温水中。

步骤5把鸡肉切成小块。

步骤6将鸡肉放入沸水中，用料酒焯一下，捞出。

步骤7在锅里热油，加入姜片、葱段、八角、胡椒、桂皮和香叶。

步骤8加入鸡肉和蘑菇，搅拌均匀，加入酱油和糖，搅拌均匀。

步骤9倒些热水，烧开，小火炖30分钟。

步骤10加入盐，搅拌均匀。

上菜。

步骤11开水加盐，煮以下条即可食用。

步骤12淋上炖蘑菇和炖鸡。