凉皮调料水的做法是什么

步骤1材料：大蒜3瓣，八角1个，胡椒粉1克。

调料：芝麻酱3g，香油2g，蚝油2g，生抽3g，醋2g，盐1g，鸡精1g，白糖1g。

步骤2锅中倒入1碗水，加入八角、花椒、盐、鸡精。

步骤3煮10分钟，放凉。

步骤4大蒜剁成蒜末，加少许冷水拌匀。

步骤5芝麻酱加一点温水融化。

步骤6将凉的香料水、蒜水、芝麻酱、香油、蚝油、酱油、醋、糖放入小碗中。

步骤7搅拌均匀。