滋补黄鳝粥的做法

第一步材料：黄鳝200g，大米100g，盐1茶匙，油适量，姜1片，葱1根，米酒1茶匙，胡椒粉1茶匙。

第二步让老板提前处理鳗鱼。

将鳗鱼洗净切丝，放入碗中。

第三步将生姜切成姜丝。

第四步将葱切成葱花。

第五步将油、姜、胡椒粉倒入碗中，腌制15分钟。

第六步将大米洗净，倒入砂锅中煮粥。

第七步然后倒入腌制好的鳗鱼，搅拌均匀，小火炖20分钟。

第八步然后加盐和米酒调味，最后撒上葱花。