芹菜拌凉菜怎么做(芹菜拌凉菜的做法)

第一步材料：芹菜200克、小米椒3个、胡椒粉1克。

调料：食用油3克，盐1克。

第二步将芹菜切成小块。

第三步将辣椒切成小圆圈。

第四步将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。

第五步锅中烧开水，芹菜焯水1分钟，捞出，冷水冲洗干净，沥干，放入盘中，上面放小米椒圈。

第六步待炒锅油温五成热时，将花椒放入炒锅中爆香，捞出花椒，将热油浇在芹菜上，加盐拌匀，放在西蓝花拼盘上作装饰。