茶叶蛋的做法

鸡蛋洗净，放入有冷水的锅中，煮8分钟，取出。

|将鸡蛋壳打碎使其裂开，锅中加入清水，用武火煮沸，将香料和红茶放入纱布中，放入锅中，将打碎的鸡蛋、姜片、盐、生抽、淡酱油、白糖放入锅中，煮沸5分钟左右，然后浸泡。

茶叶蛋的制作方法材料：红茶5g，鸡蛋6个，花椒3g，八角2个，茴香2g，生姜2片，草果1个，甘草1g，香叶3片，桂皮1小块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖10g，盐5g。

茶叶蛋的做法：1.鸡蛋洗净，锅里放冷水，水烧开煮8分钟左右，捞出。

2.打破蛋壳让它裂开。

3.锅中加入清水，大火烧开，将香料和红茶放入纱布中，放入锅中。

4.水烧开后加入打好的鸡蛋、姜片、盐、生抽、淡酱油、白糖，煮5分钟左右即可食用。

5.鸡蛋煮熟后，用卤汁浸泡，时间越长越入味。

　小贴士：煮鸡蛋的时候，一定要放在冷水里，这样煮出来的鸡蛋不容易破壳。

煮茶叶蛋，炖的时间越长，味道越好。