酸辣包菜的做法

第一步材料：白菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。

调料：食用油5g，盐1g，醋2g，糖1g。

第二步将上海青切成两半，放入沸水中焯30秒，捞出备用。

第三步把蔬菜撕成小块。

第四步将胡椒切成片。

第五步蒜末。

第六步炒锅油温五成热时，放入泡椒、蒜末，炒白菜至软，加盐、醋、糖翻炒，装盘，用上海青拼盘装饰。