材料:五花肉600克、酱油20克、生抽50克、姜1根、葱8根、冰糖30克、黄酒200克。
步骤:1.姜切片,葱卷成葱结。
将洗净的五花肉放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段大火烧开。
洗干净,切成均匀的正方形。
2.将姜片铺入砂锅,再铺上葱结。
切开五花肉,把皮放在洋葱结上。
加入冰糖、生抽、老抽、黄酒、适量水(不能吃肉)大火烧开。
煮沸10分钟后,改小火慢炖1小时30分钟。
(盖子一定要盖紧,必要时可以用干净的湿布封住,防止水分蒸发过快。
)加盐继续炖30分钟。
3.上菜装盘。
本文发布于:2023-02-28 07:38:10,感谢您对本站的认可!
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